Приготовление пряничного домика на Новый год или Рождество — это волшебный процесс. Если добавить к нему пару тёплых детский ручек в помощь, то волшебство оживает в виде улыбок, смеха и идеального семейного вечера. Приготовьте, и ваш дом наполнится сказкой.
Шаг 1
Приготовьте тесто. Выбирайте для приготовления сотейник или кастрюлю повыше, так как масса на огне будет пениться и подниматься. В кастрюле соедините сахар, соль, мёд, корицу, орех мускатный молотый и имбирь. Прогрейте на среднем огне до закипания.
Шаг 2
Как только масса закипит, добавьте соду, появится пена, масса поднимется. Далее добавьте масло сливочное. Как только оно растворится, снимайте с огня и осудите до 60 градусов. Когда масса остынет, добавьте яйцо и взбейте миксером. Постепенно введите муку.
Шаг 3
С мукой аккуратно следите за консистенцией. Тесто должно немного липнуть к рукам. Заверните тесто в плёнку, на 1 час уберите в холодильник. Достаньте тесто после отдыха, раскатайте в пласт и вырежьте детали для будущего дома, формы не нужны.
Шаг 4
Вырезайте такие детальки, какие хочется, но толщина должна быть не больше 5 мм. Выпекайте при температуре 180°C 6-10 минут. Смотрите по своей духовке. После приготовления заготовок для дома сделайте глазурь. Сахарную пудру смешайте с водой и лимонным соком.
Шаг 5
Соберите домик, скрепляя стены глазурью, можно использовать уже готовые фигурки для украшения, также можно использовать красители. Волшебство творения придумайте вместе с детьми. После сбора домика дайте ему подсохнуть. Готово! Сделайте фото и обязательно попробуйте на вкус!
Пока нет комментариев