8 августа 2008 / gastronom
Рецепт с фото десерт

Запеченный сыр с клубничным соусом

8 августа 2008 / gastronom
  • Запеченный сыр с клубничным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Запеченный сыр с клубничным соусом. Шаг 1

Клубнику вымыть. 2 ягоды отложить, оставшиеся поместить вместе с сахаром в сотейник, влить 100 мл воды. Довести до кипения и сразу же снять с огня. Дать остыть.

Шаг 2

Запеченный сыр с клубничным соусом. Шаг 2

Перелить ягоды вместе с жидкостью в блендер и измельчить в пюре. Затем протереть через сито.

Шаг 3

Запеченный сыр с клубничным соусом. Шаг 3

Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт.

Шаг 4

Запеченный сыр с клубничным соусом. Шаг 4

Вырезать из него 2 кружка такого же диаметра, как кружки сыра (для разметки можно использовать крышку от упаковочной коробочки изпод сыра) и 2 кружка диаметром на 4–5 см больше.

Шаг 5

Запеченный сыр с клубничным соусом. Шаг 5

В центре каждого сырного кружка сделать ручкой ножа углубление и вдавить в него отложенные ягоды клубники Поместить сыр на большие круги из теста, свободные края поднять вверх и уложить складками вокруг сырных кружков.

Шаг 6

Запеченный сыр с клубничным соусом. Шаг 6

Накрыть маленькими кругами, смазать слегка взбитым яйцом и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 20 мин. Сразу же подать к столу с клубничным соусом.

Время готовки

1 ч

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

ово-лакто

Технология

Запекание

Количество калорий

993 ккал

Белки

38 г

Жиры

66 г

Углеводы

64 г

Источник

"Коллекция рецептов"

№14 (46) 2008

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов
Каталог рецептов
клубника, сахар, слоеное тесто, запекание,

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Десерты с черникой

Десерты с черникой

Уникальность черники в том, что большинство ее полезных свойств сохраняется после кулинарной ...

Блюда со свежей вишней

Блюда со свежей вишней

Вишня – ягода универсальная. Из нее делают начинку для пирогов, соус для блюд из мяса и птицы ...

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Гость 14 июня 2012

А у нас самый сезон клубники! Надо срочно попробовать )))

Мария 7 марта 2012

Большое спасибо за такой прекрасный рецепт!

clz 14 сентября 2010

Сезон клубники уже прошел) Очень интересный рецепт

Горева Светлана Горева Светлана 27 июля 2010

Конечно из свежей лучше, но я делала из мороженной - тоже отлично! Тесто брала бездрожжевое.

Администратор web-портала Gastronom.ru Администратор web-портала Gastronom.ru 14 июля 2010

VAVULINA58: гораздо лучше из свежей, тем более пока сезон :) Lady Kitten: возьмите лучше бездрожжевое тесто

наталья вавулина 14 июля 2010

Извините, а можно из мороженной клубники?

Nanaliy 5 марта 2010

очень вкусно!!! удивительное сочетание вкуса сыра и клубничного соуса, моя дочка попробовав один раз, готовила еще и еще.....

Лариса Клименко 25 декабря 2009

А слоеное тесто дрожжевое или бездрожжевое нужно брать?

Горева Светлана Горева Светлана 3 октября 2008

Очень вкусно! Единственное, я брала кружки по 125 гр и разрезала их вдоль пополам. Тесто желательно раскатывать как можно тоньше, чтобы меньше съесть теста и больше почувствовать вкус горячего сыра и клубники.