Коктейль «Крестный отец» — это не просто напиток, а живая легенда барной культуры, родившаяся в золотую эпоху голливудского кино. Его появление в 1970-х годах связывают с успехом одноименного фильма Фрэнсиса Форда Копполы. Название коктейля звучит так же весомо и внушительно, как и образ дона Корлеоне: властный, непоколебимый, с железной волей и суровым взглядом. Но за этой внешней холодностью скрывается иное — мудрость, тепло и глубокая привязанность к семье. Именно так «работает» и сам напиток: строгий дымный шотландский виски обрамлен мягкой, почти конфетной сладостью миндального амаретто. Контраст рождает гармонию — метафору того, как в твердости характера уживаются доброта и человечность.
Шаг 1
Возьмите бокал рокс или тумблер. Наполните его доверху крупными кубиками льда. В бокал со льдом налейте шотландский виски. Лучше использовать блендированный виски — его мягкий дымный профиль идеально гармонирует со сладостью ликера.
Шаг 2
Следом влейте амаретто. Миндальный ликер опустится на дно, создавая красивый градиентный эффект, словно напоминание о двойственной натуре дона Корлеоне, с образом которого и связано название коктейля.
Шаг 3
Аккуратно размешайте коктейль барной ложкой 5-6 оборотов по часовой стрелке. Не стоит активно взбалтывать. Дайте коктейлю постоять 30-40 секунд, чтобы лед немного ра и смягчил алкогольные ноты, позволив раскрыться миндальному аромату.
Шаг 4
Возьмите свежую широкую полоску апельсиновой цедры. Над поверхностью коктейля аккуратно скрутите ее кожурой вниз, распыляя эфирные масла, затем проведите по ободку бокала и опустите в напиток. Вместо цедры можно использовать дольку апельсина. Подавайте немедленно — этот коктейль не терпит ожидания.
Ликеры появились в Средние века как лекарственные средства, способные консервировать полезные свойства трав. Настои были полезными, но очень неприятными на вкус, что компенсировалось щедрой порцией меда, патоки или сахара, которые добавляли прямо в напиток. Одним из самых популярных со временем стал Амаретто. Праздник в его честь отмечают 19 апреля.
Только на первый взгляд может показаться, что разницы между коньяком и виски нет, ведь они похожи по цвету и оба крепкие. На самом деле отличия между ними большие, начиная от происхождения и заканчивая производством. Разберемся, чем же отличаются эти два напитка с богатой историей.
Настоящие ценители благородного напитка убеждены: разбавлять виски — преступление. Но барная культура не столь категорична, ведь сок может интересно подчеркнуть вкус виски и сделать напиток более мягким. Рассказываем, с каким соком лучше обновлять вкусовые рецепторы, делимся проверенными рецептами коктейлей для уютных вечеров и ярких летних вечеринок.
Пока нет комментариев