Пицца с капустой

Приготовьте опару для дрожжевого теста. В теплой воде разведите дрожжи, добавьте соль, сахар, 4 ст. л. муки. Размешайте до однородности и оставьте в теплом месте на 20 минут.

Когда опара станет ноздреватой и поднимется «шапочкой», добавьте к ней растительное масло, остальную муку и вымесите тесто. Поставьте в теплое место на 1 час.

Когда тесто поднимется, обомните его еще раз и дайте постоять еще полчаса.

Свежую капусту нашинкуйте и обжарьте на растительном масле до мягкости. По вкусу посолите.

Вареную колбасу нарежьте мелкими кубиками, сыр — пластинками (лучше сделать это сырорезкой).

Тесто тонким слоем растяните в круглой форме.

На тесто первым слоем выложите обжаренную и слегка остывшую капусту.

Затем выложите кубики колбасы. Зелень петрушки измельчите и посыпьте поверх колбасы.

Уложите пластинки сыра сверху, распределив их по всей поверхности.

Выпекайте пиццу с капустой в духовке, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый оттенок, минут 35-40.