Name: Салат с потрошками
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: французская
Ingredients: 40 г моркови; 25 г сухого хереса; 40 г свежего помидора; 25 г дижонской горчицы; 40 г салата-латука; 40 мл оливкового масла; 25 мл свекольного сока; Для соуса:; 80 г копченой утки; 40 г молодого зеленого лука; 40 г салата фризе; малиновый уксус – 1 ч. л.; масло оливковое – 2 ст.л.; соль; 160 г утиных потрохов (сердце, почки, желудки); 40 г салата лолло-россо