Выпечка с черникой
1 августа 2008 /
gastronom
Рулет с малиной
ИНГРЕДИЕНТЫ
- молоко – 125 мл
- дрожжи сухие – 7 г
- масло растительное – 0,5 ст. л.
- мука – 250 г
- яйцо – 2 шт.
- масло сливочное – 25 г
- соль – щепотка
- сахар – 2 ст. л.
Для начинки:
- малина – 700 г
- крахмал – 2 ст. л.
- сахар – 0,5 стакана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
В большой миске растворить дрожжи в теплом молоке, добавить сахар и половину просеянной с солью муки. Перемешать и оставить на 1 ч.
Шаг 2
Добавить оставшуюся просеянную муку, 1 яйцо, растопленное сливочное и растительное масло. Замесить тесто и оставить в теплом месте на 1,5 ч. В течение этого времени тесто один раз обмять. Поднявшееся тесто еще раз хорошо вымесить.
Шаг 3
Малину перебрать, но не мыть. Смешать ягоды с сахаром и крахмалом.
Шаг 4
Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в очень тонкий пласт прямоугольной формы. Выложить начинку, оставив свободными края (примерно по 2 см). Свернуть пласт рулетом, влажными руками защипать края. Излишки теста отрезать ножом.
Шаг 5
Оставшееся яйцо слегка взбить и смазать им рулет. Поместить рулет на противень от микроволновой печи.
Шаг 6
Поставить рулет в микроволновую печь и выпекать 40 мин. в режиме «микроволны + конвекция» при 175 °С и мощности 90 Вт.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Выпечка с черникой
Десерты с черникой
Уникальность черники в том, что большинство ее полезных свойств сохраняется после кулинарной ...
Блюда со свежей вишней
Вишня – ягода универсальная. Из нее делают начинку для пирогов, соус для блюд из мяса и птицы ...
Клубничные торты и пирожные
Выпечка с клубникой может быть самой разной. Это и пироги с клубникой: открытые, закрытые и с ...
Десерты из клубники
Десерты из клубники
Мороженое, сорбе, граните, мусс из клубники
Мороженое, граните, сорбе и мусс из клубники
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
отличный рецепт, все получилось,всем рекомендую!
мне кажется, должно получиься очень вкуснои красиво!
отличный рулет! единственное что поменяла - место выпечки, запекала в духовке обычной :)
