Главная
Рецепты
Салат счастья, богатства и удачи Ю-Шен

03 января 2022 г.

Салат счастья, богатства и удачи Ю-Шен

Name: Салат счастья, богатства и удачи Ю-Шен
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: форель слабосоленая 150 гр; имбирь маринованный 20 гр; авокадо 0,5 шт.; пекинская капуста 3-4 листика; морковь 0,5 шт.; свежий орурец 0,5 шт.; сладкий перец 0,5 шт.; зеленый лук 1-2 шт.; грейпфрут 0,5 шт.; арахис 1 горсть; кунжут 1 ст.л.; растительное масло 3 ст.л.; кунжутное масло 2 ст.л.; сливовый уксус( или яблочный) 1 ст.л.; сок лимона 1 ст.л.; соль; сахар; чили; зерна граната; кинза

Юна

03 января 2022 г.

*Салат счастья, богатства и удачи Ю-Шен* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

В китайский Новый год, который в этом году будет 1 февраля, на праздничный стол непременно нужно готовить салат Ю-Шен (Юй-Шен). Считается, если съесть его в новогоднюю ночь, то год обязательно будет удачным. Каждый продукт имеет своё значение и иногда в салат кладут больше 30 ингредиентов. Когда салат подают, то за столом собирается вся семья. При перемешивании салата, необходимо как можно выше подбрасывать каждый ингредиент, признося различные пожелания.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 40 мин

СалатБез термообработкиКитайская кухняНовый годВегетарианство: пескетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

форель слабосоленая 150 гр

имбирь маринованный 20 гр

авокадо 0,5 шт.

пекинская капуста 3-4 листика

морковь 0,5 шт.

свежий орурец 0,5 шт.

сладкий перец 0,5 шт.

зеленый лук 1-2 шт.

грейпфрут 0,5 шт.

арахис 1 горсть

кунжут 1 ст.л.

растительное масло 3 ст.л.

кунжутное масло 2 ст.л.

сливовый уксус( или яблочный) 1 ст.л.

сок лимона 1 ст.л.

соль

сахар

чили

зерна граната

кинза

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить соус для заправки салата, смешав любое растительное масло и кунжутное масло с ягодным уксусом и соком лимона. Обязательно добавить сахар и соль по вкусу, мелконарубленный перец чили.

Шаг 2

Каждый ингредиент нарезать соломкой и выложить на большое блюдо. В середину положить имбирь и рыбу.

Шаг 3

Арахис поджарить на сухой сковороде и крупно нарубить. Посыпать салат кунжутом, арахисом, зернами граната и листиками кинзы. Полить заправкой.

Шаг 4

Перемешивают салат всей семьёй (или компанией), выкрикивая пожелания удачи "Ло хей!".

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

В салат можно положить почти любые овощи и морепродукты.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#грейпфрут #арахис #форель #авокадо #китайская кухня #новый год #салат #Без термообработки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты с красной рыбой

Салаты с рыбой могут быть и изысканной легкой закуской, и полноценной едой. Для приготовления салатов подходит лосось, форель, семга, нерка или горбуша в любом виде: отваренная, запеченная ...

ГРУППА

Китайская кухня

Мы привыкли к понятию "китайская кухня", но в ее палитру входит множество разных оттенков - региональных кулинарий, некоторые из которых самостоятельно приобрели всемирную известность.

ГРУППА

Постные овощные салаты

Постные овощные салаты обязательно должны присутствовать в меню постящихся ежедневно. Порция такого салата, съеденная в обед или ужин, обеспечит необходимым количестовм клетчатки, витаминов и ...