Перец фаршированный в горшочках
Очень вкусное и сытное горячее блюдо, можно приготовить на обед или ужин и даже на праздничный стол в порционных формочках.
Шаг 1
Кусочки мяса измельчаем в мясорубке или блендером.
Шаг 2
Подготовим овощи. Очищенные лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем на разогретом масле до "прозрачности".
Шаг 3
У сладкого перца отрезаем хвостик и очищаем от семян. Красный перец нарезаем маленькими кубиками.
Шаг 4
Картофель очищаем от шкурки. 100 грамм картофеля трем на средней терке и добавляем в мясной фарш, остальной картофель нарезаем кубиками.
Шаг 5
К фаршу добавляем: яичный белок, красный перец, приправу для мяса, острый перец и соль, перемешиваем.
Шаг 6
По 1 ст. ложке кладем в перцы мясной фарш. В середину перцев кладем порционный сыр ...
Шаг 7
...... и заполняем фаршем.
Шаг 8
К порезанному картофелю добавляем приправу (0,5 ч. л.- зира, кориандр), 1 ст. л. растительного масла, перец и соль, перемешиваем.
Шаг 9
Раскладываем картофель по формочкам. В середину кладем перцы.
Шаг 10
В оставшийся мясной фарш добавляем панировочные сухари (1-2 ст. л) и перемешиваем.
Шаг 11
Из фарша лепим маленькие колобки, обваливаем в сухарях и раскладываем по формочкам.
Шаг 12
Приготовим соус. Смешиваем томатную пасту (или кетчуп 2 ст. л.) с молоком (или водой). Добавляем сметану, приправу (0,5 ч. л.), прессованный чеснок (1 зуб) растительное масло (1 ст. л.), перец и соль, взбиваем венчиком.
Шаг 13
Разливаем соус по формочкам, накрываем верх фольгой и ставим в разогретую до t 180 С печь на 50-60 минут или до приготовления блюда.
Шаг 14
Приготовленное блюдо можно украсить пластинчатым плавленным сыром и зеленью.
Шаг 15
Приятного аппетита!
Фаршированный перец - это вкусно, красиво, быстро и просто, в конце концов.
ГРУППА
Жаркое, супы, запеканки, каши - все эти блюда, если приготовить их в горшочках, будут вкусны необыкновенно. К тому же в продуктах, приготовленных таким способом, сохраняются все питательные вещества. ...
Раньше такое блюдо, как фаршированный перец с мясом и рисом в кастрюле, пользовалось невероятной популярностью: его готовили, наверное, в каждой семье, и каждая хозяйка имела свой собственный рецепт ...
Если у вас припасена баночка перца, фаршированного баклажанами, а к вам вдруг пришли гости, непременно подайте ее на стол и будьте готовы к вполне заслуженным комплиментам. Такую закуску можно есть в ...
Готовить фаршированные перцы на сковороде точно стоит, ведь обычно это простое домашнее блюдо всем очень нравится. Чаще всего для начинки используют мясо и рис, а мы предлагаем добавить в нее ...
Пока нет комментариев