Meat balls с брюссельской капустой и сладким перцем

Name: Meat balls с брюссельской капустой и сладким перцем
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: телячий фарш нежирный 500 г; лук репчатый, средний 2 шт.; сливки кокосовые 18% 250 мл; лук-порей, стебли 2 шт.; сладкий перец рамиро 2 шт.; брюссельская капуста 350 г; сливочное масло 15 г; твёрдый сыр, пармезан 40 г

Третьякова Дарья

11 декабря 2021 г.

*Meat balls с брюссельской капустой и сладким перцем* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Идею подсмотрела у Елены Некрасовой, сделала рецепт под свои предпочтения, а если быть точным, под те продукты, которые были в холодильнике. Быстрое и простое блюдо на скорую руку, которое оценят даже дети.

Сложность: легко

Подготовка: 15 мин

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Второе блюдоДуховкаВыпеканиеЗапекание

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

телячий фарш нежирный 500 г

лук репчатый, средний 2 шт.

сливки кокосовые 18% 250 мл

лук-порей, стебли 2 шт.

сладкий перец рамиро 2 шт.

брюссельская капуста 350 г

сливочное масло 15 г

твёрдый сыр, пармезан 40 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварить капусту в течении 5 минут, остудить под холодной водой. Репчатый лук мелко нарезать, соединить с фаршем, добавить в смесь 50 мл кокосовых сливок, посолить, объединить, интенсивно перемешивая. Перец нарезать небольшими кусочками, лук-порей нарезать кольцами. Нагреть духовку до 180*С.

Шаг 2

Керамическую огнеупорную форму смазать сливочным маслом. Из фарша скатать небольшие шарики, равномерно разложить по форме. Пространство между ними заполнить луком и перцем, равномерно распределить капустные вилки. Кокосовые сливки посолить, вылить в форму. Сыр натереть на тёрке, посыпать блюдо сверху. Запекать около 25 минут.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

В блюде намеренно отсутствует перец, тк хищники в семье бывают в том числе и маленькие 😊 Вы же можете добавить в блюдо любые любимые специи.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#брюссельская капуста #сладкий перец #фарш #второе блюдо #выпекание #запекание #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Фрикадельки, рецепты

Фрикадельки — "небольшие порции мясного фарша, сформированные в виде шариков. Их жарят во фритюре или готовят как рагу. Фрикадельки очень распространены в бельгийской и немецкой кухне, где ...

ГРУППА

Брюссельская капуста

Маленькие кочанчики, которые развиваются в пазухах листьев, расположенных вокруг главного стебля это брюссельская капуста. Только мы вряд ли увидим стебель, в продажу поступают только кочанчики. Сезон ...

ГРУППА

Рецепты из фарша

Мясной фарш занимает почетное, если не главное, место на прилавке любого магазина, торгующего мясом. И недаром. Блюда из него готовятся просто и быстро, практически всегда получаются, и едят их с ...