Маринованное мясо с картофелем и грибами

Name: Маринованное мясо с картофелем и грибами
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2
Ingredients: мясо (филе, свинина) — 250 г; картофель (4-5 шт) — 500 г; шампиньоны — 100 г; лук репчатый (1-2 шт) — 100 г; сметана (жир. 15-20%) — 3 ст.л.; сыр плавленый (или 3 пластины) — 30 г; помидор — 120 г; морковь (небольшая) — 50 г; чеснок (зуб.) — 3 шт.; приправа (для мяса 0.5 ч.л. и для картофеля 0,5 ч.л.) — 1 ч.л.; томатная паста (или томатный кетчуп 2 ст.л.) — 1 ст.л.; перец черный; соль

Ольга

05 декабря 2021 г.

*Маринованное мясо с картофелем и грибами* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Очень вкусный вариант блюда - "мясо по-французски", но без майонеза.

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 1 ч 40 мин

Второе блюдоСковородаДуховкаТушениеЖаркаДомашняя кухняВстреча с друзьямиОбедУжинДень рожденияНовый годРождествоМасленица

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

мясо (филе, свинина) — 250 г

картофель (4-5 шт) — 500 г

шампиньоны — 100 г

лук репчатый (1-2 шт) — 100 г

сметана (жир. 15-20%) — 3 ст.л.

сыр плавленый (или 3 пластины) — 30 г

помидор — 120 г

морковь (небольшая) — 50 г

чеснок (зуб.) — 3 шт.

приправа (для мяса 0.5 ч.л. и для картофеля 0,5 ч.л.) — 1 ч.л.

томатная паста (или томатный кетчуп 2 ст.л.) — 1 ст.л.

перец черный

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовим мясо. Нарезаем мясо пластинами и поочередно кладем в пакет.

Шаг 2

Отбиваем мясо молотком с двух сторон.

Шаг 3

Посыпаем мясо приправой и убираем в сторону мариноваться.

Шаг 4

Подготовим овощи и грибы. Очищаем и нарезаем: лук, помидор и грибы кубиками. Трем на крупной терке небольшую морковь и 1 клубень картофеля. Мелко рубим чеснок.

Шаг 5

Остальной картофель (400 гр) нарезаем небольшой соломкой. Добавляем 1-2 ст. л. растительного масла. Посыпаем картофель 1/3 частью лука, чесноком (1-2 зуб.), молотой приправой (кориандр, зира), солим и перчим, перемешиваем.