Утка в томатном соусе

Name: Утка в томатном соусе
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: филе утки 4 шт.; томатная паста 2 ст.л.; растительное масло 4 ст.л.; крахмал картофельный 1 ст.л.; коньяк 1 ст.л.; веточки петрушки 1 шт.; перец черный свежемолотый 0.25 ч.л.; морковь 1 шт.; лук белый 1 шт.; букет гарни 1 шт.; соль 0.25 ч.л.; сахар 1 ч.л.

Галина Компанцева

01 сентября 2022 г.

*Утка в томатном соусе* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Просто готовить и очень вкусно есть.

Сложность: легко

Подготовка: 10 мин

Порций: 4

Готовка: 2 ч

Второе блюдоАвторская кухняНовый год

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

филе утки 4 шт.

томатная паста 2 ст.л.

растительное масло 4 ст.л.

крахмал картофельный 1 ст.л.

коньяк 1 ст.л.

веточки петрушки 1 шт.

перец черный свежемолотый 0.25 ч.л.

морковь 1 шт.

лук белый 1 шт.

букет гарни 1 шт.

соль 0.25 ч.л.

сахар 1 ч.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Филе утки промойте, залейте холодной водо, добавьте 1 морковь, луковтцу и букет гарни. Доведите до кипения, снимите накипь, посолите и варите до готовности.

Шаг 2

Для соуса спассеруйте томатную пасту на масле, добавьте соль, сахар, перец, коньяк и немного бульона. Крахмал разведите небольшим количесвом холодной воды и загустите соус , прогревая на небольшом нагреве несколько минут.

Шаг 3

Выложить кусочки утки к соусу и прогрейте 2-3 минуты. При подаче оформите зеленью.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#утка #второе блюдо #авторская кухня #новый год #утиное филе

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Утиная грудка

Знаете ли вы, что утка – самая жирная из всей домашней птицы, даже жирнее гуся? Но есть в ней и нежирная часть, и это утиная грудка. Мясо утиной грудки тоже серое, а не белое, как у курицы или ...

ГРУППА

Утка с яблоками

Утка с яблоками, в отличие от курицы с яблоками, готовится дольше и требует предварительной подготовки. Вот несколько советов, как выбрать и приготовить «правильную» утку с яблоками, чтобы она ...

ГРУППА

Утка в духовке

Утка в духовке - верный знак приближающегося праздника. И не важно, готовите вы утку с апельсинами или яблоками, целиком или отдельными частями, это точно будет вкусно. Ведь в духовке происходят ...