11 февраля 2021 / Ольга

Вонтоны с фасолью и овощами

Вонтоны с фасолью и овощами - это очень вкусное, сытное и красивое блюдо. Его можно приготовить на пару, и при желании сварить или пожарить. Тесто готовится заварным способом, что придает ему дополнительную эластичность и нежность.

5/5
Голосов: 1
Вонтоны с фасолью и овощами
Вонтоны с фасолью и овощами
Вонтоны с фасолью и овощами
Вонтоны с фасолью и овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • пшеничная мука – 2,5 стакана
  • крутой кипяток – от 1-1,5 стакана
  • масло оливковое – 0,5 стакана
  • сахар – 1 щепотка
  • соль
  • фасоль консервированная с овощами - 500 г
  • кабачок - 1 шт.
  • помидоры черри (для украшения) - 8 шт
  • кунжут черный (для украшения) - 1 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Вонтоны с фасолью и овощами , шаг №1
Пшеничную муку просеиваем несколько раз, это придаст пышность тесту и отфильтрует ненужные крупинки.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Вонтоны с фасолью и овощами , шаг №2
Добавляем растительное масло, что позволит легко лепить изделия и предотвратит прилипание теста к рукам. Кладем соль, сахар.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Вонтоны с фасолью и овощами , шаг №3
Крутой кипяток постепенно вливаем в муку, вымешивая пластичное тесто не липнущее к рукам.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Вонтоны с фасолью и овощами , шаг №4
Готовое тесто кладем в любую посуду, накрываем тканью и отставляем в сторону на 15 минут, отдыхать.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Вонтоны с фасолью и овощами , шаг №5
Из теста формируем длинный жгут, который нарезаем небольшими частями. Я готовила 1/3 часть от рецепта и у меня получилось 8 заготовок.
Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Вонтоны с фасолью и овощами , шаг №6
Каждый кусочек теста, раскатываем в тонкую лепешку на пропыленной мукой доске. Вырезаем круг.
Шаг 7
Фото приготовления рецепта: Вонтоны с фасолью и овощами , шаг №7
В центр лепешки положить небольшое количество начинки. Состав консервированной "фасоли с овощами" - фасоль, морковь, лук репчатый, перец сладкий, томатная паста, масло растительное, сахар, соль, чеснок, пряности.
Шаг 8
Фото приготовления рецепта: Вонтоны с фасолью и овощами , шаг №8
Поднять края лепешки вверх к центру и аккуратно зажать вместе.
Шаг 9
Фото приготовления рецепта: Вонтоны с фасолью и овощами , шаг №9
Связать (закрепить) края стрелками лука или другой зеленью. Я закрепила верх вонтона кружочком кабачка.
Шаг 10
Фото приготовления рецепта: Вонтоны с фасолью и овощами , шаг №10
Отвариваем вонтоны с начинкой в подсоленной воде или готовим на пару в течение 15 минут. Блюдо тогда, получится более полезным и сочным. Я готовила вонтоны в воке. Нагрела растительное масло в воке (или фритюрнице) и обжарила вонтоны партиями до золотисто-коричневого цвета.
Шаг 11
Фото приготовления рецепта: Вонтоны с фасолью и овощами , шаг №11
Подаем вонтоны со сладким или острым соусом, который легко готовится. Достаточно соединить кунжутное масло, соевый соус, рисовый уксус, тертый имбирь и острый молотый перец. Пикантный соус готов к употреблению.
Шаг 12
Фото приготовления рецепта: Вонтоны с фасолью и овощами , шаг №12
Приятного аппетита!
Время готовки
1 ч
Количество порций
8
Сложность приготовления
легко
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Сладкие жареные вонтоны средне Сладкие жареные вонтоны

Сковорода вок - самая популярная в мире. И дело не в том, что она какая-то особенная. Просто у нее ...

Китайские пельмени Китайские пельмени

Почти у каждого народа есть традиционное блюдо, представляющее собой вареные или жареные маленькие ...

КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев