Сырный хлебный пудинг с беконом и луком

Name: Сырный хлебный пудинг с беконом и луком
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г чеддера или другого хорошо плавящегося сыра; 4 больших куска белого хлеба; 150 г бекона; 8 средних яиц С1; 200–300 мл молока; 2 средние красные луковицы; немного оливкового масла; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

13 декабря 2020 г.

*Сырный хлебный пудинг с беконом и луком* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Бекон можно заменить запеченным сладким перцем.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 40 мин

Второе блюдоЗапеканиеНовый годЗавтракЛанчОбедДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

200 г чеддера или другого хорошо плавящегося сыра

4 больших куска белого хлеба

150 г бекона

8 средних яиц С1

200–300 мл молока

2 средние красные луковицы

немного оливкового масла

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 160 °С. Смажьте порционные формы для запекания оливковым маслом.

Шаг 2

Нарежьте хлеб кубиками со стороной 2 см, разложите по формам. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем до однородности, залейте хлеб в формах, дайте постоять 10–15 мин.

Шаг 3

Натрите сыр на терке. Бекон обжарьте на сухой сковороде до хруста, выложите на бумажные полотенца. На жире от бекона обжарьте нарезанный перьями лук.

Шаг 4

Вмешайте в каждую форму по 1/4 части сыра и лука. Поставьте в духовку и запекайте примерно 20 мин. Поперчите и посыпьте беконом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №12, 2020

#чеддер #завтрак #второе блюдо #обед #Ланч #новый год #запекание #пудинг #бекон

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Картофель с беконом

20 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Овсянка с чеддером, беконом и яйцом

Зачастую думают об овсянке как о сладком завтраке. Геркулесовая каша сама по себе довольно безвкусна, но отлично впитывает другие вкусы и ароматы. А поэтому давайте экспериментировать! Несладкая овсянка в сочетании с обжареным беконом и сыром, зеленм луком и яйцом в «мешочек» приобретает яркий, пикантный вкус. Можно добавить ломтики авокадо, жареные грибы, вяленые помидоры и, возможно, такая овсянка вытеснит привычный вам сладкий завтрак.

20 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Террин из индейки с клюквой в виски и беконом

Такой террин можно приготовить из остаков несъеденной индейки, курицы, вареной телятины. Приветствуется добавление небольшого количества овощей. Запекается длительно при низкой температуре.