1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуски с лососем
  4. Брускетты с лососем и маскарпоне
shefs
18 декабря 2020 г.

Брускетты с лососем и маскарпоне

shefs
18 декабря 2020 г.

Коктейль Frozen berry и брускетты с лососем
Коктейль Frozen berry и брускетты с лососем (Фото: предоставлено пресс-службой)
К рецепту

Брускетты пользуются неизменным успехом на любом столе - обеденном или праздничном. Отличный вариант закуски для фуршета

Сложность: легко
Порций: 2
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
2–3 ломтика белого батона
маскарпоне
2–3 тонких ломтика малосольного лосося
оливковое масло
свежесмолотый черный перец
лимон для украшения
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Обжарьте 2–3 ломтика белого батона толщиной примерно 1,5 см на сковороде с антипригарным покрытием без масла, до румяной корочки с обеих сторон. Немного остудите и смажьте сыром маскарпоне с одной стороны.

Шаг 2

На маскарпоне выложите по 2–3 тонких ломтика малосольного лосося, немного маринованных оливок или маслин и листочки руколы. Сбрызните оливковым маслом, поперчите, украсьте долькой лимона и подавайте.

КСТАТИ

Рецепт предоставлен Анатолием Аношиным, бренд-шефом ресторанов «Ян Примус» .

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Пресс-служба ресторана
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Ветчинные рулетики с руколой

Кажется это так просто: ветчина, рукола и песто, но почему так трудно оторваться от этой моментальной в приготовлении закуски?! Может всё дело в её особом средиземноморском колорите.

15 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Волованы из слоеного теста с креветками в шампанском

В такие корзиночки из слоеного теста можно положить любую начинку, например, икру или салат оливье. Или сделать волованы десертными, со сладкой начинкой.

2 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Бургер с фуа-гра и грибным соусом

Бургер из свежеиспеченной булки с фуа-гра, сыром грюйер и куриной грудкой - какой еще вариант этого фаст-фуда мог бы стать более изысканным? Ну, и, конечно, такой бургер мог придумать только француз.

shefs

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ