Рыба запеченная с картофелем

Name: Рыба запеченная с картофелем
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: карп 1,5 кг; чесночный порошок 1 ч.л.; розмарин 2 шт.; соль 1 ч.л.; картофель 3 шт.; масло растительное 3 ст.л.

елена

28 октября 2020 г.

*Рыба запеченная с картофелем* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Свежая речная рыба имеет сладковатый приятный вкус и нежное мясо. Если смущает наличие мелких косточек, можно заменить речного карпа на менее костлявую морскую рыбу, например дорадо. Рецепт запечённой рыбы с картофелем прост, готовится рыба быстро. А получается и вкусно, и по праздничному красиво.

Сложность: легко

Подготовка: 15 мин

Порций: 2

Готовка: 35 мин

Второе блюдоЗапекание

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

карп 1,5 кг

чесночный порошок 1 ч.л.

розмарин 2 шт.

соль 1 ч.л.

картофель 3 шт.

масло растительное 3 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовить продукты.

Шаг 2

Картофель натереть на терке тонкими слайсами. Посолить, добавить молотый чеснок и растительное масло. Перемешать.

Шаг 3

Свежую рыбу выпотрошить, удалив кишки и жабры. Промыть и просушить бумажным полотенцем. С одной стороны снять кожу вместе с чешуей. На другой стороне кожу оставить, очистив ее от чешуи. Рыбу посолить и сбрызнуть растительным маслом. В брюшко вложить веточки розмарина.

Шаг 4

Рыбу, стороной с кожей вниз, переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. На сторону без кожи выложить картофельные слайсы, имитируя рисунок рыбной чешуи. Сбрызнуть сверху растительным маслом и отправить в разогретую до 200 градусов духовку, запекаться на 30 минут. Для более румяного картофельного слоя подключить гриль на 5 минут.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#рыба #карп #рыба в духовке #второе блюдо #запекание