Салат с морепродуктами “Taormina”

Name: Салат с морепродуктами “Taormina”
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: итальянская
Ingredients: Креветки Королевские- 3 шт.; Мидии в створке - 2 шт.; Кальмар- 1 шт.; Мини-осьминожки -3 шт.; Помидоры без кожи (бланшированные) или Черри - 20 г; Руккола или свежий шпинат - 10 г; Листья салата; Цукини - 30 г; Морковь - 30 г; Сельдерей - 30 г; Оливковое масло - 10 мл; Сок лимона - 5мл; Чеснок - 1 г; Петрушка - по вкусу; Базилик свежий - по вкусу; Соль, перец - по вкусу

Салат с морепродуктами, родом с Сицилии Благодаря высокому содержанию в морепродуктах белков, они являются очень ценным продуктом, также во время соблюдения диет, так как содержат мало калорий. Морепродукты широко используются в блюдах испанской, французской, итальянской и так называемой «Средиземноморской» кухнях.

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Вкусная Италия

ИНГРЕДИЕНТЫ

Креветки Королевские- 3 шт.
Мидии в створке - 2 шт.
Кальмар- 1 шт.
Мини-осьминожки -3 шт.
Помидоры без кожи (бланшированные) или Черри - 20 г
Руккола или свежий шпинат - 10 г
Листья салата
Цукини - 30 г
Морковь - 30 г
Сельдерей - 30 г

Заправка:

Оливковое масло - 10 мл
Сок лимона - 5мл
Чеснок - 1 г
Петрушка - по вкусу
Базилик свежий - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сварите в течение нескольких минут, в подсоленной воде морепродукты. Затем смешайте их с заправкой. Добавьте бланшированные томаты и соедините с нарезанными тонко овощами.

Шаг 2

Хорошо перемешайте и выложите в красивое блюдо сверху украсьте листьями салата или руккола. Ваш шикарный, свежий, салат с морепродуктами, родом с Сицилии готов.

Хозяйке на заметку

Овощи можно брать любые фенхель, спаржу и морепродукты тоже.