Главная
Рецепты
Картофельная пицца

13 августа 2020 г.

Картофельная пицца

Name: Картофельная пицца
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 2 стручка красного сладкого перца; 1 помидор; 2 ст. л. оливкового масла; 2 зубчика чеснока; 1/2 ч. л. молотого перца чили; 1/2 ч. л. сушеного орегано; 1/2 ч. л. молотого кориандра; 200 г копченого сыра; соль, свежемолотый черный перец по вкусу; 3 клубня картофеля среднего размера; 2 ст. л. пшеничной муки; 1 ч. л. кукурузной муки; 2 белка

gastronom

13 августа 2020 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 50 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

Для начинки:

2 стручка красного сладкого перца

1 помидор

2 ст. л. оливкового масла

2 зубчика чеснока

1/2 ч. л. молотого перца чили

1/2 ч. л. сушеного орегано

1/2 ч. л. молотого кориандра

200 г копченого сыра

соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Для теста:

3 клубня картофеля среднего размера

2 ст. л. пшеничной муки

1 ч. л. кукурузной муки

2 белка

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте тесто для пиццы. Картофель очистите, отварите до готовности, разомните его и дайте остыть.

Шаг 2

Добавьте просеянную пшеничную муку и яичные белки, тщательно перемешайте. Получившееся тесто раскатайте в круглый или прямоугольный пласт на бумаге для выпечки, присыпанной кукурузной мукой. Переложите на противень. На другой противень, также выстланный бумагой для выпечки, выложите сладкий перец и помидор, смазанные оливковым маслом.

Шаг 3

Поместите противни в духовку, нагретую до 180°С. Готовить, пока поверхность теста не приобретет золотистый цвет, а на овощах не появятся черные подпалины (около 7 минут). Достаньте противни из духовки (духовку не выключайте). Перец и помидор уложите в глубокую тарелку, накройте пищевой пленкой и дайте остыть.

Шаг 4

Затем овощи очистите, мякоть измельчите в блендере. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, все специи, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5

Получившимся соусом смажьте основу пиццы. Сыр нарежьте тонкими ломтиками и выложите сверху.Выпекайте 5-6 минут.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#картофель #пицца #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

«Пицца» из печеного картофеля

Пиццы никогда не бывает много. Если нет времени на тесто, замените его картофелем, однако с начинкой работайте со всей силой своей фантазии. Вот три удачных и проверенных варианта: курица, голубой сыр и тыква; фасоль, грудинка и яичный желток; морковь, свекла, изюм и творожный сыр. Придумайте свой!

2 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Картофельная пицца

Очень летняя пицца.

30 мин + 15 мин

Галина Компанцева

РЕЦЕПТ

Запеченный пицца-картофель

Всем, кто любит пиццу, но решил похудеть, поэтому не ест мучное, посвящается. Картофель, конечно, не сельдерей и не лист салата, но все же. Используйте по возможности картофель для запекания – у него в готовом состоянии приятно рассыпчатая мякоть, которая с удовольствием впитывает в себя соус. Начинка для такой «пиццетты» может быть самая разная, корректируйте рецепт согласно собственным предпочтениям, добавляя мясные деликатесы, грибы, разные виды сыра и т. д.