Пицца на кефире

Name: Пицца на кефире
Yield: 1
Ingredients: 250 г вареной ветчины; 2 помидора; 250 г полутвердого сыра; 4 ст. л. томатного соуса; 1 ч. л. сушеного базилика; 2 ст. л. оливкового масла; 1 яйцо; 1/2 ч. л. соли; 1 ст. л. растительного масла + 1 ч. л. для смазывания противня; 250 мл кефира; 340 г муки; сода – на кончике ножа

gastronom

13 августа 2020 г.

*Пицца на кефире, подавайте пиццу на стол горячей* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

Для начинки:

250 г вареной ветчины

2 помидора

250 г полутвердого сыра

4 ст. л. томатного соуса

1 ч. л. сушеного базилика

2 ст. л. оливкового масла

Для теста:

1 яйцо

1/2 ч. л. соли

1 ст. л. растительного масла + 1 ч. л. для смазывания противня

250 мл кефира

340 г муки

сода – на кончике ножа

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте тесто для пиццы. Для этого яйца взбейте венчиком с солью. Влейте растительное масло и кефир. Снова взбейте.

Шаг 2

Муку просейте с содой и добавьте в кефирную массу. Тщательно вымесите тесто и оставьте при комнатной температуре на 10 минут.

Шаг 3

Приготовьте начинку для пиццы на кефире. Для этого вареную ветчинуи помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Полутвердый сыр натрите на крупной или средней терке.

Шаг 4

Духовку нагрейте до 180°C. Растительным маслом смажьте противень. Выложите на него тесто для пиццы и руками, смоченными водой, распределите так, чтобы получилась тонкая лепешка.