Крем-суп из цветной капусты с картофелем
Очень нежный крем-суп, как по текстуре, так и по вкусу.
Сложность: Простые рецепты
Калории: 262.80 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 30 мин
Доп. время: 15 мин
Б/Ж/У: 7.01 г/16.34 г/23.07
Ингредиенты на 6 порций
Рецепт приготовления
Шаг 1
Картофель помыть, почистить и нарезать ломтиками.
Шаг 2
Цветную капусту промыть и разобрать на мелкие соцветия.
Шаг 3
Сложить капусту и картофель в кастрюлю, залить 4 стаканами воды, добавить соль и поставить варить.
Шаг 4
Молоко довести до кипения.
Шаг 5
Через 25-30 минут от начала варки пробить овощи вместе с отваром блендером до однородности. Развести горячим молоком. Перемешать.
Шаг 6
Перед подачей заправить суп подогретыми сливками или сливочным маслом. Можно подать к супу гренки.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Можно отварить отдельно 100-150 г цветной капусты и подавать к супу, если хочется больше текстуры
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Масса картофеля и цветной капусты в рецепте указана для уже подготовленных, очищенных овощей
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Похожие материалы
470 рецептов
34 рецептов
56 рецептов
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
25 рецептов
Каталог рецептов
Пока нет комментариев