Рецепты с лимоном
Рецепты с лимоном не просто интересны сами по себе, но и полезны: лимон богат витамином С, который ...
22 июня 2007 /
gastronom
Цыпленок с запеченными лимонами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1,5 стакана куриного бульона
- лимон (цедра, сок)
- 0,5 стакана муки
- масло растительное
- 100 г оливок
- петрушка измельченная
- масло сливочное – 50 г
- соль
- 1 цыпленок весом 1 кг
- каперсы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Цыпленка вымыть, обсушить и разрезать на 8 частей. Муку приправить солью, просеять в миску, обвалять в ней куски цыпленка.
Шаг 2
Разогреть в сковороде на сильном огне 4 ст. л. растительного масла, положить куски цыпленка. Жарить до образования румяной корочки, 4 мин.
Шаг 3
Перевернуть куски на другую сторону и готовить еще 3 мин. Уменьшить огонь
до среднего.
Шаг 4
Добавить в сковороду оливки и каперсы, влить бульон. Довести до кипения
и готовить 5 мин.
Шаг 5
Петрушку вымыть, обсушить и измельчить, добавить в сковороду с цыпленком
вместе со сливочным маслом, готовить 2 мин. Накрыть крышкой и снять
с огня.
Шаг 6
Разогреть духовку до 190°С. Противень накрыть пергаментом. Лимоны вымыть, тонко нарезать кружками, уложить на противень, слегка присыпать солью и сбрызнуть оставшимся маслом. Поставить в духовку на 20 мин. Запеченные
лимоны добавить к цыпленку.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты с лимоном
Запеченная курица
Только на первый взгляд запеченная курица – простое блюдо. На самом деле, не так-то просто ...
Курица в духовке
Казалось бы, что может быть проще, чем запечь курицу в духовке? Достаточно разогреть духовку, ...
Столовые оливки - продукт, неподвластный времени
Оливки можно использовать в качестве ежедневного перекуса, праздничной закуски, как аперитив на ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
