Редис с творожным соусом

Name: Редис с творожным соусом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 большой пучок редиса с очень свежей ботвой; 400 г творога жирностью от 9%; 1 большой пучок укропа; 1 ч. л. сока лайма; нерафинированное подсолнечное масло; соль, свежемолотый черный перец; жареные подсолнечные семечки для подачи

gastronom

24 мая 2020 г.

*Редис с творожным соусом* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Эффектная подача для фуршета или для аперитива. На природе, пока жарится мясо, а вы "разминаетесь" вином, эта закуска-дип тоже будет кстати.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

ЗакускаБлендерВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 большой пучок редиса с очень свежей ботвой

400 г творога жирностью от 9%

1 большой пучок укропа

1 ч. л. сока лайма

нерафинированное подсолнечное масло

соль, свежемолотый черный перец

жареные подсолнечные семечки для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мелко нарежьте укроп, сложите в стакан блендера, посолите, поперчите, влейте сок лайма, измельчите в пасту, постепенно подливая подсолнечное масло – примерно 3 ст. л.

Шаг 2

Блендером же смешайте зеленую массу с творогом, посолите еще и поперчите.

Шаг 3

У редиса отрежьте ботву так, чтобы остались красивые зеленые хвостики. «Носики» срежьте так, чтобы редиска могла стоять.

Шаг 4

Выложите творожную массу на доску ровным слоем. «Посадите» в нее редис. Посыпьте подсолнечными семечками и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №5, 2020

#редис #творог #блендер #закуска #творожный крем

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Мгновенный творожный крем с ягодами

Быстрые десерты находка для любой хозяйки, особенно в которых почти нет сахара.

5 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Апельсиновые дольки с творожным кремом

Яркие ароматные и сочные ломтики апельсинов с ароматом корицы. Здесь гармонично сочетаются несколько вкусов: апельсина и корицы, творога с инжиром - в итоге восхитительный и полезный десерт для всей семьи.