Перцы, фаршированные булгуром и баклажанами

Name: Перцы, фаршированные булгуром и баклажанами
Prep time: 10 h
Cook time: 1 h
Total time: 11 h
Yield: 4
Ingredients: булгур 200 г; перцы 12 шт.; баклажаны 4 шт.; чеснок 1 шт.; томатная паста 100 г; майонез махеев 100 г; горчица 50 г; перец 1 ч.л.; соль 1 ст.л.

Анна Пунина

14 декабря 2019 г.

К рецепту

Ароматные, небольшие перчики со специфическим вкусом получаются очень аппетитные!!!

Сложность: средне

Подготовка: 10 ч

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Второе блюдоСковородаТушениеВосточная кухняУжинВегетарианство: ово

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

булгур 200 г

перцы 12 шт.

баклажаны 4 шт.

чеснок 1 шт.

томатная паста 100 г

майонез махеев 100 г

горчица 50 г

перец 1 ч.л.

соль 1 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Перчики, моем, вырезаем сердцевину, удаляем семена и промываем.

Шаг 2

Обжариваем на масле лук, морковь, добавляем очищенные от кожицы баклажаны, дольку чеснока, тушим примерно 20-25минут

Шаг 3

Запариваем булгур кипятком, оставляем в миске доходить до готовности

Шаг 4

Далее смешиваем тушеные овощи с булгуром

Шаг 5

Каждый перчик плотно начиняем и выкладываем в жаровню для запекания.

Шаг 6

Смешиваем томатную пасту, майонез, горчицу, и получившимся соусом заливаем перцы. Гтовим на огне в течение 45 - 60 минут

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Булгур хорошо заваривается кипяченой водой в течение 30 минут.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#чеснок #булгур #баклажаны #восточная кухня #второе блюдо #ужин #тушение #сковорода #фаршированный перец

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Баклажаны - рецепты с фото

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами ...

РЕЦЕПТ

Фаршированные перцы на сковороде

Готовить фаршированные перцы на сковороде точно стоит, ведь обычно это простое домашнее блюдо всем очень нравится. Чаще всего для начинки используют мясо и рис, а мы предлагаем добавить в нее ...