Суфле с белым шоколадом
22 июня 2007 /
gastronom
Йоркширский пудинг
ИНГРЕДИЕНТЫ
- молоко – 300 мл
- 1 ст. л. животного жира
- 100–110 г муки
- яйцо – 1 шт
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Разогреть духовку до 220˚С. Положить немного жира в каждую из 12 формочек для пудинга (или в 1 большую форму с высокими краями), поместить их в духовку и оставить до тех пор, пока жир не раскалится. Насыпать муку в миску, сделать в ней углубление и разбить яйцо. Добавить половину молока и постепенно размешать с мукой до однородности, добавить оставшееся молоко. Взбивать, пока на поверхности не появятся маленькие пузырьки. Разлить тесто в формы и выпекать: в маленьких формочках – в течение 10–15 минут, в большой форме – 30–40 минут.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Суфле с белым шоколадом
Блинные «мешочки» с финиками и орехами
Блины, запеченные с миндальным кремом
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
ну это точно не десерт, так как обычно подается с мясом с подливой, зеленым горохом и пюре
Гость, дело в том, что вообще йоркширский пудинг готовится вместе с ростбифом, и соки из ростбифа капают в пудинг, прибавляя ему вкуса. Если же вы решили приготовить йоркширский пудинг сам по себе, его конечно же следует приправить солью и перцем по вкусу.
Скажите, пожалуйста, а сахар или соль кладется в пудинг? И какой он получается на вкус без всего этого???
Zema, молока 300 мл. спасибо за бдительность)
Сколько нужно молока изначально?
