04 октября 2019 г.

Тыквенная пармиджана

Name: Тыквенная пармиджана
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: тыква (вес очищенной) 700 г; луковица маленькая 1 шт.; моцарелла 200 г; пармезан 4 ст.л.; томаты рубленые 300 г; чеснок 2 шт.; петрушка; масло оливковое; листья базилика; соль; перец черный

Елена Некрасова

04 октября 2019 г.

*Тыквенная пармиджана* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Рекомендую любителям овощных запеканок с разным сыром!

Сложность: легко

Подготовка: 20 мин

Порций: 4

Готовка: 35 мин

Второе блюдоСковородаДуховкаЗапеканиеИтальянская кухняОбедУжинВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

тыква (вес очищенной) 700 г

луковица маленькая 1 шт.

моцарелла 200 г

пармезан 4 ст.л.

томаты рубленые 300 г

чеснок 2 шт.

петрушка

масло оливковое

листья базилика

соль

перец черный

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мелко порезать лук и чеснок. Очистить тыкву от кожи и порезать на ломтики толщиной 2 см.

Шаг 2

В глубокой сковороде с толстым дном разогреть 1 ст.л. оливкового масла, спассеровать лук с чесноком, добавить помидоры, посолить поперчить. Уменьшить нагрев и дать покипеть пока объем соуса не уменьшится наполовину. Порубить крупно моцареллу.

Шаг 3

Разогреть сковороду с 1 ст.л. масла и обжарить ломтики тыквы с двух сторон до золотистого цвета (по 1 минуте каждую сторону).

Шаг 4

Смазать маслом жаропрочную форму. Выложить на дно формы в один слой ломтики тыквы, покрыть кусочками моцареллы. Добавить рубленую петрушку и базилик, полить томатным соусом и посыпать тертым пармиджано. Выложить сверху новый слой тыквы, моцареллы, добавить зелень. Полить оставшимся соусом и посыпать сверху тертым пармиджано

Шаг 5

Поставить форму в предварительно нагретую до 175 С духовку на 30-35 минут. Вынуть форму из духовки и оставить минимум на 10 минут при комнатной температуре, прежде, чем сервировать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#тыква #моцарелла #итальянская кухня #пармезан #запеканка #второе блюдо #ужин #обед #запекание #сковорода

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Вторые блюда с тыквой

Можно придумать множество прекрасных вторых блюд с тыквой. Хотя бы потому, что, обладая неярким собственным вкусом, тыква с радостью принимает ароматы и вкусы окружающих ее продуктов. К сожалению, по ...

ГРУППА

Блюда из тыквы с фото

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву ...

РЕЦЕПТ

Овощная закуска с соусом пармеджано

Вкусная, сочная овощная закуска с оригинальной подачей.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Тыквенная запеканка с блинами

Нежная, вкусная запеканка для любителей тыквы.

РЕЦЕПТ

Творожно-тыквенная запеканка

У нас в семье все очень любят тыкву и я много с ней готовлю блюд. Вот такая запеканка для завтрака выходного дня, да и не только для завтрака думаю понравится даже нелюбителям тыквы. А можно её ...