Овощная закуска с соусом пармеджано

Вкусная, сочная овощная закуска с оригинальной подачей.

Овощная закуска с соусом пармеджано
Готвоим овощную закуску с соусом пармеджано
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • баклажан (крупный) 1 шт.
  • кабачок 2 шт.
  • помидоры черри 7 шт.
  • орегано 1/2 ч.л.
  • соль (по вкусу)
  • моцарелла 200 г
  • пармезан (для соуса) 30 г
  • сливки (для соуса) 200 мл
  • сыр твердый 100 г
  • масло растительное 1 ст.л.
  • лук белый 1 шт.
  • чеснок (зубчик) 3 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Один кабачок и баклажан нарезать кубиками, второй кабачок нарезать слайсами, сыр натереть
Кабачок, баклажан нарезать кубиком. Второй кабачок нарезать слайсами толщиной около 5 мм. Сыр натереть на терке.
Шаг 2
В чашу мультиварки слоями выложить баклажаны и кабачки, посолить, выложить сыр, чеснок, остальные овощи и лук
Чашу мультиварки смазать растительным маслом, на дно застелить тефлоновый лист для выпечки (его тоже смазать). Выложить слоями: баклажаны, кабачки, посолить их по вкусу, затем выложить слой натертого сыра (смесь из 2-х видов) с сухим орегано, измельченный чеснок. Затем выложить оставшиеся овощи, обжаренный лук.
Шаг 3
На овощи выложить сыр и черри, готовить в режиме Выпечка 50 минут
Сверху выложить оставшийся сыр, для украшения использовать половинки помидор черри. Готовить в режиме "Выпечка" 50 минут. Затем открыть крышку и слегка охладить запеканку.
Шаг 4
Слайсы кабачков обжарить, сделать соус из сливок и пармезана
Пока остывает запеканка, обжарить слайсы кабачков на сковородке гриль, предварительно смазанной растительным маслом. Для приготовления соуса упарьте сливки с тертым пармезаном на медленном огне. Доведите соус до вашего вкуса солью и перцем.
Шаг 5
Запеканку нарезать квадратами, выложить на слайсы кабачка, свернуть, украсить помидором и зеленью
Приготовленную запеканку нарежьте квадратами. На тарелку выложите два слайса кабачка крест-накрест, в центр положите кусочек овощной запеканки и заверните ее в кабачок. Украсьте помидорками черри, зеленью, подавайте с соусом.
Время подготовки
30 мин
Время готовки
1 ч
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев