Канноли по-сицилийски
Тот, кто хоть раз пробовал изысканные канноли по-сицилийски, никогда не забудет их вкус. А своим ...
22 июня 2007 /
gastronom
Сорбет из киви
ИНГРЕДИЕНТЫ
- сахар – 2 ст.л.
- 2 ст. л. цукатов
- 250 мл натурального йогурта
- 150 мл апельсинового сока
- пудра сахарная
- 3 киви
- 2 ст. л. апельсиновой цедры
- 2 ч. л. миндаля
- яйца – 2 шт
- 4 ст. л. сливок жирностью 33%
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Смешать в сотейнике
йогурт со сливками. Поставить
смесь на средний огонь, довести до кипения и сразу же снять с огня.
Шаг 2
Влить яйца в земесочное блюдо
и готовить на водяной бане, взбивая
венчиком, пока смесь не
загустеет. Продолжая энергично взбивать, влить тонкой струей смесь йогурта
и сливок. Добавить сахар, размешать
и дать остыть до комнатной температуры. После этого поставить смесь в морозильную камеру на 3–4 ч.
Шаг 3
Измельчить цукаты и миндаль. Натереть
цедру. Добавить все в замороженную
смесь, перемешать. Вернуть в морозильную камеру.
Шаг 4
Киви очистить и нарезать кусочками.
Выжать апельсиновый сок,
смешать с киви. Готовить 6 мин.
Шаг 5
Добавить сахарную пудру и взбить
в комбайне в пюре.
Шаг 6
Остудить. Переложить в контейнер
и поставить в морозильную
камеру на 4 ч.
Достать обе замороженные смеси и выложить в креманки.
Достать обе замороженные смеси и выложить в креманки.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
В первый раз вижу на сайте такой невдалый рецепт. "Влить яйца в земесочное блюдо" какое блюдо? "Киви очистить и нарезать кусочками. Выжать апельсиновый сок, смешать с киви. Готовить 6 мин." Что и как готовить 6мин? Сок выжимать или киви резать?
