Быстрый ужин из нута с чоризо

Name: Быстрый ужин из нута с чоризо
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г вареного или консервированного нута; 300 г сыровяленой чоризо; 60 г козьего сыра (или феты); 2 средние луковицы; 1 сладкий красный перец; 150 г листовой капусты кейл; 1 ст. л. острого соуса чили; 1 ст. л. оливкового масла; 1/2 ч. л. молотой зиры; толстый лаваш или лепешки

gastronom

16 апреля 2019 г.

К рецепту

Хорошая идея – это уже половина успеха. Прибавьте к этому яркий вкус, быстроту приготовления и всего одну сковородку, которую придется мыть после, и вы убедитесь, что этот ужин вы будете повторять очень часто. Советуем подавать блюдо на стол прямо в сковородке, чтобы оно не остывало, дополнив теплыми лепешками – ими вы будете макать восхитительный соус на дне сковороды.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 25 мин

Второе блюдоЖаркаУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

400 г вареного или консервированного нута

300 г сыровяленой чоризо

60 г козьего сыра (или феты)

2 средние луковицы

1 сладкий красный перец

150 г листовой капусты кейл

1 ст. л. острого соуса чили

1 ст. л. оливкового масла

1/2 ч. л. молотой зиры

толстый лаваш или лепешки

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарежьте чоризо тонкими ломтиками. Если у колбасы большой диаметр, разрежьте ломтики пополам. Очистите и мелко нарежьте лук. У сладкого перца удалите семена и плодоножку, нарежьте кубиками.

Шаг 2

Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Положите чоризо и жарьте, помешивая, пока не начнет вытапливаться жир, а колбаса не подрумянится, 5–6 мин. Переложите чоризо шумовкой на бумажные полотенца.

Шаг 3

Оставьте приблизительно 2 ст. л. жира в сковороде, остальной вычерпайте. Положите в сковороду лук и сладкий перец и жарьте, помешивая, 5 мин. Добавьте нут и зиру и готовьте еще 3 мин.