
Как приготовить суп на мясном, курином или рыбном бульоне. Разнообразные рецепты и способы ...
Крем-суп из топинамбура готовится ничуть не сложнее, чем пюрешки из любых других овощей. Но, благодаря таинственному иерусалимскому артишоку и разваренным до состояния холодца бычьим хвостам, приобретает совершенно неповторимый, земной и изысканный вкус. Если вы не найдете бычьи хвосты, замените их просто хорошей говядиной. Или говяжьими щечками, если получится.
Рецепт предоставлен Павлом Казьминым, шеф-поваром ресторана Molto Buono.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
Как приготовить суп на мясном, курином или рыбном бульоне. Разнообразные рецепты и способы ...
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...
Крем-суп, в отличие от супа-пюре, готовится не на бульоне или воде, а на облегченном варианте соуса ...
Этот крем-суп из цветной капусты станет настоящим откровением для тех, кто стремится сделать рацион ...