Печенье Голубой сыр с грецким орехом

Name: Печенье Голубой сыр с грецким орехом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14
Ingredients: 50 г голубого сыра; 130 г грецких орехов; 60 г муки + для раскатывания теста; 30 г кукурузной муки; 1 большое яйцо; 1 ч. л. сухого тимьяна; свежемолотый черный перец

gastronom

26 марта 2019 г.

*Печенье Голубой сыр с грецким орехом* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сыр с плесенью хорош и сам по себе, но ничего не мешает сделать его частью приятного вкусного и питательного блюда, например, печенья. Печенье с голубым сыром и грецким орехом составит отличную компанию кофе, чаю и молоку на завтрак, ланч или полдник. Его можно подать отдельно, как снэк, в качестве легкого перекуса между основными приемами пищи.

Сложность: легко

Порций: 14

Готовка: 1 ч

ЗакускаВыпечкаДуховкаБлендерВыпеканиеЗавтракЛанчФуршетПолдникВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 14 ПОРЦИЙ

50 г голубого сыра

130 г грецких орехов

60 г муки + для раскатывания теста

30 г кукурузной муки

1 большое яйцо

1 ч. л. сухого тимьяна

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В блендере измельчите в муку 100 г грецких орехов. Оставшиеся орехи крупно нарежьте. Смешайте все орехи со всей мукой и измельченным сыром до однородности.

Шаг 2

Яйцо взбейте с перцем и тимьяном до однородности. Добавьте к ореховой массе и перемешайте руками. Сформируйте липкий шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 мин.

Шаг 3

Стол присыпьте мукой. Выложите на него тесто и раскатайте до толщины 4–5 мм. Вырежьте печенье круглой формочкой и аккуратно перенесите на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Шаг 4

Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке 15 мин. Полностью остудите на решетке. Подавайте с творогом или творожным сыром.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №3, 2019

#грецкие орехи #фуршет #выпечка #печенье #завтрак #полдник #выпекание #Ланч #блендер #закуска #голубой сыр #кукурузная мука

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Сырные палочки

Сырные палочки часто подают в качестве закуски к пиву в барах и пивных ресторанах. Приготовить их можно и в домашних условиях, это несложно да и времени займёт не больше часа. К тому же сырные палочки ...

ГРУППА

Печенье - рецепты

Печенье, пожалуй, самое «домашний» из всех десертов. И его очень удобно брать с собой в дорогу. Печенье бывает затяжное (галеты и крекеры), сахарное (самое высококалорийное), сдобное, ...

ГРУППА

Блюда с грецкими орехами

Грецкие орехи очень питательны и полезны: в них в семь раз больше калорий, чем в говядине, а витамина С гораздо больше, чем в смородине и даже лимоне. Они помогают при нервных расстройствах, болезнях ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Печенье с бананами

Печенье с бананами, банановый хлеб, кексы, маффины, пироги и шарлотки – вот краткий список выпечки с бананами. Некогда экзотический, а теперь привычный и любимый фрукт, продающийся в наших магазинах ...