20 февраля 2019 / Shefs

Авокадо-тост с бобами и мятой

Авокадо-тост - настоящий фетиш этого сезона, особенно в среде тех, кто исповедует ЗОЖ. Замените бутерброд с сыром и колбасой на завтрак этим зеленым ярким тостом и мгновенно почувствуете разницу:  при одинаковой сытости заряда бодрости и удовольствия получите в два раза больше. А уж польза такого тоста даже не сравнима с обычным бутербродом.

Авокадо-тост с бобами и мятой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • авокадо – 250 г
  • безглютеновый хлеб – 2 ломтика
  • бобы эдамаме – 40 г
  • мята – 2 г
  • соус понзу – 10 мл
  • лайм – 20 г
  • соль – 1 г
  • перец – 1 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Половину авокадо размять в пюре, добавить сок лайма, соль и перец. Другую половину нарезать сегментами.
Шаг 2
Бобы эдамаме бланшировать в течение 2-3 минут.
Шаг 3
Выложить на ломтики безглютенового хлеба пюре и сегменты авокадо вместе с эдамаме, заправить соусом понзу и украсить листиками мяты. Подавать с долькой лайма.
Полезный совет

Бобы эдамаме можно купить в магазинах здорового питания. Если не найдете - замените на замороженный зеленый горошек или зеленую фасоль. 

Кстати

Рецепт предоставлен Гленом Баллисом, бренд-шефом ресторана Avocado Queen.

Время готовки
10 мин
Количество порций
1-2
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Повод
Источник
Пресс-служба ресторана
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: предоставлено пресс-службой
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Авокадо Авокадо

Как ни странно, но авокадо — это фрукт. За большое содержание жира его даже называют ...

Закуски с авокадо Закуски с авокадо

Авокадо — питательный и легкоусвояемый продукт. Тем, кому в течение дня нужно много энергии ...

Рецепты без глютена Рецепты без глютена

Глютен или коейковина - вещество, содержащееся в белке практически всех злаковых культур и круп. ...

Лайм, рецепты Лайм, рецепты

Лайм и его сок -  это кладезь витаминов, фрукт-чемпион по содержанию полезных веществ среди ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев