22 июня 2007 / gastronom

Шоколадная нуга

Шоколадная нуга
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 100 г очищенных грецких орехов
  • масло сливочное – 2 ст.л.
  • 200 г белого шоколада
  • 50 г разноцветных цукатов
  • изюм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Шоколадная нуга. Шаг 1
Поместить в жаропрочную посуду нарезанное кусочками масло и шоколад.
Шаг 2
Шоколадная нуга. Шаг 2
Поставить на водяную баню и прогревать, постоянно помешивая, пока смесь не станет однородной.
Шаг 3
Шоколадная нуга. Шаг 3
Изюм промыть, залить кипятком и дать постоять 10 мин. Отбросить на дуршлаг. Орехи крупно порубить. Цукаты нарезать небольшими кубиками, размером с изюм.
Шаг 4
Шоколадная нуга. Шаг 4
Добавить орехи, цукаты и изюм в смесь шоколада и масла, перемешать. Поставить в холодильник на 2 ч.
Шаг 5
Шоколадная нуга. Шаг 5
На столе расстелить пищевую пленку. Выложить приготовленную массу, придав ей форму колбаски. Обернуть пленкой и положить в морозильную камеру на 1 ч.
Шаг 6
Шоколадная нуга. Шаг 6
С готовой нуги снять пленку. Нарезать на кружки толщиной 1 см.
Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
10-12
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Количество калорий
302 ккал
Источник
"Коллекция рецептов"
#7 (07), 2006
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

шоколад, нуга, шоколадная нуга,
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Радужное парфе сложно Радужное парфе

Необычайно красивый и воздушный десерт. А украшения для него можно делать всей семьей – ...

Торт "Пралине" сложно Торт "Пралине"

Часто бывает так: мы гото- вим новогодний стол своими руками от начала до конца, но вот десерт ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Гость 18 января 2011

Наверняка приятный результат. Только к нуге, конечно, смесь белого или любого шоколада с маслом ни малейшего отношения не имеет. :)

Irina_smilling 10 января 2011

Очень вкусненько и сытно!!!! Только я передержала масло с шоколадом на водяной бане - этого делать не надо)))) Потому и получились на вид и консистенцию не такие, как должны.

Мария 4 мая 2009

Ничего особенного, на вкус шоколадка с цукатами, хотя сладенько-вкусненько.