Крем-суп из салатных листьев

Name: Крем-суп из салатных листьев
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 большие картофелины; 1 большой стебель лука-порея (белая часть + 5 см зеленой); 1 кочан салата романо; 2 кочана салата латук; 500 мл сливок жирностью 10%; 1 ст. л. сливочного масла; свеженатертый мускатный орех; соль; сухарики для подачи

gastronom

08 ноября 2018 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 30 мин

СупВаркаВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

2 большие картофелины

1 большой стебель лука-порея (белая часть + 5 см зеленой)

1 кочан салата романо

2 кочана салата латук

500 мл сливок жирностью 10%

1 ст. л. сливочного масла

свеженатертый мускатный орех

соль

сухарики для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите картофель, порей промойте, нарежьте овощи небольшими кусочками, положите в большую кастрюлю, залейте 500 мл кипящей воды, посолите и варите до мягкости картофеля, примерно 20 мин.

Шаг 2

Крупно порубите салатные листья, добавьте в кастрюлю с картофелем и пореем, перемешайте, доведите до кипения. Снимите с огня и взбейте блендером до однородности.

Шаг 3

Добавьте сливки, соль и мускатный орех, снова доведите до кипения и подавайте с сухариками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#зелень #варка #суп

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Крем-суп из цветной капусты

Этот крем-суп из цветной капусты станет настоящим откровением для тех, кто стремится сделать рацион более легким, избавив его от большого количества мяса, но при этом не готов поступиться вкусом. В ...

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!