Суп-пюре с тыквой

Name: Суп-пюре с тыквой
Yield: 1
Ingredients: тыква (мякоть) 500 г; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; чеснок 1 шт.; масло оливковое (подсолнечное) для обжарки 1 ст.л.; бульон или вода; соль 1 щепотка(и); сливки 10% 50 мл

Наталья Майорова

27 сентября 2018 г.

*Суп-пюре с тыквой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Суп

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

тыква (мякоть) 500 г

морковь 1 шт.

лук репчатый 1 шт.

чеснок 1 шт.

масло оливковое (подсолнечное) для обжарки 1 ст.л.

бульон или вода

соль 1 щепотка(и)

сливки 10% 50 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мелко измельчить лук и чеснок, натереть на терке морковь, тыкву нарезать кубиками.

Шаг 2

В кастрюле с толстым дном пассировать минут пять лук, чеснок, морковь и тыкву. В обжарку добавить бульон и соль. Кастрюлю накрыть крышкой и тушить овощи на среднем огне 30 минут с момента закипания.

Шаг 3

Уменьшить огонь. Добавить в суп сливки и пробить его в пюре с помощью погружного блендера. Суп готов. При подаче можно посыпать тыквенными семечками, зеленью или нарезанной копченной колбаской. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливки #тыква #зелень #суп

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву ...

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!