Главная
Рецепты
Пирог с яблоками

24 сентября 2018 г.

Пирог с яблоками

Name: Пирог с яблоками
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: тесто; яйца куриные 2 шт.; сахар 1 стакан(а); мука 2.5 стакан(а); масло сливочное 100 г; кукурузный крахмал 4 ст.л.; разрыхлитель 2 ч.л.; соль 1 щепотка(и); ванилин 1 щепотка(и); начинка; яблоки 6 шт.; лимонный сок 1 ст.л.; заливка; сметана 200 мл; яйца куриные 2 шт.; сахар 3 ст.л.; ванилин 1 щепотка(и); корица молотая для посыпки 1 ст.л.; мука для раскатывания теста 1 ст.л.

konstanta

24 сентября 2018 г.

*Готовим пирог с яблоками* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Пирог с яблоками* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Пироги с яблоками - это всегда вкусно и ароматно. Пирог можно приготовить для семейного чаепития или предложить гостям на праздничный стол.

Сложность: средне

Подготовка: 1 ч 20 мин

Порций: 6

Готовка: 45 мин

ВыпечкаДуховкаВыпеканиеАвторская кухняВстреча с друзьямиПолдникУжинДень рожденияНовый годДетский праздник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

тесто

яйца куриные 2 шт.

сахар 1 стакан(а)

мука 2.5 стакан(а)

масло сливочное 100 г

кукурузный крахмал 4 ст.л.

разрыхлитель 2 ч.л.

соль 1 щепотка(и)

ванилин 1 щепотка(и)

начинка

яблоки 6 шт.

лимонный сок 1 ст.л.

заливка

сметана 200 мл

яйца куриные 2 шт.

сахар 3 ст.л.

ванилин 1 щепотка(и)

корица молотая для посыпки 1 ст.л.

мука для раскатывания теста 1 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Размягченное масло соединить с сахаром, солью и ванилином. Добавить яйца и взбить до однородной массы.

Шаг 2

В яично-сахарную массу порциями всыпать просеянную муку, разрыхлитель и крахмал. Замесить тесто.

Шаг 3

Скатать тесто в шар, положить в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.

Шаг 4

Для заливки соединить сметану, сахар, ванилин, яйца и взбить до однородной массы.

Шаг 5

Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать дольками среднего размера. Сбрызнуть яблоки лимонным соком.

Шаг 6

Форму смазать растительным маслом. Из пергамента вырезать круг диаметром равный диаметру дна формы и уложить его на дно.

Шаг 7

На стол насыпать немного муки. Достать тесто из холодильника. Отделить 3/4 части теста и раскатать его в круг равный диаметру дна формы + размер бортиков.

Шаг 8

С помощью скалки перенести тесто в форму, аккуратно уложить по бортикам, излишки обрезать. На дно теста выложить дольки яблок.

Шаг 9

Из оставшейся части теста сделать маленькие шарики и уложить на пирог в произвольном порядке. Залить пирог сметанной смесью. Поставить в духовку, разогретую до 180°C, на 40 - 45 минут. Заливка должна слегка зарумяниться.

Шаг 10

Полностью остудить пирог в форме. Посыпать молотой корицей. Тонким острым ножом аккуратно отделить пирог от стенок формы и вытащить из формы.Выложить пирог на блюдо, разрезать на порции. Подать к чаю или кофе. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Внутрь шариков из теста можно вложить по изюминке или кусочку грецкого ореха.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#выпечка #пирог с яблоками #пироги #рецепты со сметаной #ужин #авторская кухня #полдник #Встреча с друзьями #выпекание #новый год #детский праздник #День рождения #Конкурс "Лучшие блюда осени"