- Главная
- Рецепты
- Рецепты с чесноком
- Турецкий кофе с чесноком и розмарином.
Турецкий кофе с чесноком и розмарином.
На первый взгляд может показаться, что чеснок и розмарин с кофе не очень сочетаются! А я вот пробовала в Турции такой кофе и хочу сказать, что это очень ароматный, гармоничный в своих составляющих, сытный и вкусный напиток. Такой кофе является традиционным Турецким и подают его обычно с оливками или маслинами, - ведь он выступает здесь скорее не как напиток, а как вкусный перекус!
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Чеснок почистите, розмарин помойте и обсушите.
Шаг 2
Кофе надо перемолоть. В турку положите молотый кофе, чеснок и розмарин.
Шаг 3
Залейте водой и доведите до кипения. Как только кофе закипит, на минуту снимите его с огня, затем опять поставьте на огонь. И так 3 раза.
Шаг 4
Подавайте кофе с оливками или маслинами. Приятного аппетита!
Говорят, что за рецепт кофе по-турецки Сулейман Великолепный наградил повара слитком золота размером с кулак. Правда, имя изобретателя напитка до нас не дошло, однако результатом мы имеем возможность наслаждаться хоть каждый день. Главное — научиться готовить кофе по-турецки правильно! Что, впрочем, не так уж и сложно, если взять правильную джезву (в идеале медную), вкусную питьевую воду и, конечно, хорошие зерна арабики. Торопиться ни в коем случае не стоит: на приготовление кофе по-турецки может уйти до 10–15 минут. А если вы добавите в процессе варки семена кардамона или тертый мускатный орех, то получите совершенно бесподобный напиток, который, между прочим, окажет самое положительное воздействие на работу сердца.
РЕЦЕПТ
Алкоголь в кофе по-восточному добавляют редко: сказалось влияние мусульманских религиозных запретов. Но все-таки некоторые рецепты предусматривают ароматизацию кофе чем-нибудь горячительным. Предлагаемый напиток – как раз такое исключение.
ГРУППА
Пока нет комментариев