Главная
Рецепты
Запеканка из кабачков
Fırında Kabak Mücveri, турецкая кабачковая запеканка

15 июля 2018 г.

Fırında Kabak Mücveri, турецкая кабачковая запеканка

Name: Fırında Kabak Mücveri, турецкая кабачковая запеканка
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: молодые кабачки или цуккини 1 кг; брынза, фета (объем зависит от количества соли в сыре) 300 г; твердый сыр (чеддер, пармезан, халуми) 150 г; яйцо 3 шт.; мука (иногда берут кукурузную) 1/2 - 1 стакан(а); зелёный лук, укроп, петрушка 1 пучок(а); мята (свежая или сухая); черный перец; соль; кунжут; масло сливочное (смазать форму); также иногда добавляют нарезанные оливки (черные), картофель, чеснок

Елена Некрасова

15 июля 2018 г.

*F?r?nda Kabak Mucveri, турецкая кабачковая запеканка* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Эту запеканку можно также приготовить не целиком, а порционно в виде овощных оладьев

Сложность: легко

Подготовка: 20 мин

Порций: 6

Готовка: 40 мин

Второе блюдоДуховкаКухонный комбайнЗапеканиеТурецкая кухняЗавтракЛанчОбедУжинВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

молодые кабачки или цуккини 1 кг

брынза, фета (объем зависит от количества соли в сыре) 300 г

твердый сыр (чеддер, пармезан, халуми) 150 г

яйцо 3 шт.

мука (иногда берут кукурузную) 1/2 - 1 стакан(а)

зелёный лук, укроп, петрушка 1 пучок(а)

мята (свежая или сухая)

черный перец

соль

кунжут

масло сливочное (смазать форму)

также иногда добавляют нарезанные оливки (черные), картофель, чеснок

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кабачки натереть на крупной терке прямо с кожурой. Отжать, дать постоять и еще раз отжать (важно чтобы там оставалось как можно меньше влаги иначе придется добавлять больше муки).

Шаг 2

Зелень измельчить Смешать сыры, яйца, натертые кабачки, зелень, лук и яйца. Затем добавить муку, соль, перец и еще раз перемешать. Выложить в форму смазанную сливочным маслом, посыпать чернушкой или кунжутом, а так же по желанию тертым сыром.

Шаг 3

Запекать до румяной корочки или примерно 40 мин. Обязательно проверьте серединку, чтобы пропеклась.

Шаг 4

Можно в самом начале накрыть фольгой, а потом минут через 20 уже открыть и запекать пока не подрумянится.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#запеканка #завтрак #турецкая кухня #закуска из кабачков #второе блюдо #ужин #обед #Ланч #запекание #духовка #кухонный комбайн

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Столовые оливки - продукт, неподвластный времени

Оливки можно использовать в качестве ежедневного перекуса, праздничной закуски, как аперитив на дружеской вечеринке. Это настоящий стратегический ингредиент на современной кухне — полезный для ...

ГРУППА

Рецепты блюд из кабачков

Блюда из кабачков вкусные, полезные и легкие в приготовлении. Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. Кабачок — самый ближайший родственник ...

РЕЦЕПТ

Запеканка из вареной курицы с помидорами в духовке

Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Запеканка из кабачков с курицей

Если хочется новых, необычных гастрономических впечатлений, приготовьте запеканку из кабачков с курицей по нашему рецепту. Чем это блюдо отличается от сотни подобных? Прежде всего, невероятно нежной ...