Итальянские кростини с оливками

Name: Итальянские кростини с оливками
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 8 ломтиков багета; 2 зубчика чеснока; 70 мл оливкового масла; 130 г маслин без косточек; 30 г каперсов; 25 г кедровых орехов; 50 г томатной пасты; 30 мл бальзамического уксуса; свежемолотый черный перец; помидоры; листья кинзы

gastronom

11 декабря 2017 г.

*Итальянские кростини с оливками* *(Фото: Екатерина Тувелева)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 8

Готовка: 15 мин

ЗакускаДуховкаЗапеканиеИтальянская кухняВстреча с друзьямиФуршетВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

8 ломтиков багета

2 зубчика чеснока

70 мл оливкового масла

130 г маслин без косточек

30 г каперсов

25 г кедровых орехов

50 г томатной пасты

30 мл бальзамического уксуса

свежемолотый черный перец

Для украшения:

помидоры

листья кинзы

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Натрите ломтики хлеба дольками чеснока и сбрызните 2 ст. л. оливкового масла. Положите ломтики на противень, застеленный бумагой для выпечки, и подпеките при 180–200 °С до золотистого цвета, 5 мин.

Шаг 2

Положите оливки, каперсы, кедровые орешки, томатную пасту, уксус и оставшееся оливковое масло в блендер и измельчите в пасту. Поперчите.

Шаг 3

Намажьте пасту на ломтики хлеба и украсьте нарезанными помидорами и кинзой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 11(183), 2017

#оливки #итальянская кухня #фуршет #Встреча с друзьями #запекание #закуска #кростини

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Теплые кростини с клубникой, сыром бри, медом и тимьяном

10 ч + 10 ч

gastrokot.by

РЕЦЕПТ

Кростини из багета со стейком и сыром

Если к вам неожиданно пришли гости, а стейк всего один, не отчаивайтесь. Приготовив кростини по нашему рецепту, одим стейком можно угостить 8 человек!

40 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Паштет из оливок по-итальянски

Думаю, все знают, что аппетитные оливки являются как отличной самостоятельной закуской, так и прекрасным дополнениям к любимым блюдам и спиртным напиткам. Кому-то не нравится вкус этого продукта, а кто-то жизни своей без них не представляет. Мой рецепт предназначен для тех, кто любит полакомиться заморским деликатесом. На мой взгляд, паштет из оливок по-итальянски просто восхитителен и описывать его вкус просто нет необходимости. Знаю одно: попробовав его один раз, вы никогда не откажетесь повторить это снова!