Фондан с белым шоколадом и чаем Матча, пошаговый рецепт с фото

Фондан с белым шоколадом и чаем Матча

Попробовав однажды такой десерт в японском ресторане, решила непременно повторять его дома и угощать гостей. Традиционным фонданом уже никого не удивить

ИНГРЕДИЕНТЫ

шоколад белый 80 г
масло сливочное 60 г
сахар 40 г
мука 30 г
чай матча 5 г
яйца 2 шт.
мак/семена/ягоды для украшения 1 ст.л.
малиновый джем Махеев 3 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шоколад и масло растопить на водяной бане, перемешивая венчиком. Яйца взбить немного венчиком с сахаром. Влить в яйца шоколадную массу, подмешать муку и чай. Перемешать венчиком.

Шаг 2

Духовку нагреть до 180 градусов. Разлить тесто по формочкам и в духовку на 10-12 мин‼️ важно не передержать, если формочки меньше, то время уменьшать, надо пробовать, для определения идеальной текстуры, запекать по 1 штуке с разным временем.

Шаг 3

Вынуть из духовки и через 4-5 мин. опрокинуть (перевернуть) аккуратно на блюдце, украшенное джемом, ягодами...

Хозяйке на заметку

Формочки силиконовые диаметр 5-6 см круглые, квадратные