24 декабря 2018 / gastronom

Заснеженные брауни

Заснеженные брауни Оеткер Новый год 2018
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 180 г муки
  • 100 г сахарной пудры со вкусом ванили Dr. Oetker
  • 100 г коричневого сахара
  • 2 ст. л. жидкого меда
  • 50 г какао-порошка Dr. Oetker
  • 50 г шоколада
  • 100 г сливочного масла + еще немного для смазывания
  • 2 белка больших яиц
  • 1 ч. л. разрыхлителя Dr. Oetker
Для украшения:
  • 2 пакета (по 100 г) глазури со вкусом темного шоколада Dr. Oetker
  • посыпка “Снежинки” Dr. Oetker

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Заснеженные брауни. Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите квадратную форму 30 см бумагой для выпечки, оставив по краям излишки длиной несколько сантиметров. Бумагу смажьте маслом.
Шаг 2
Просейте муку, сахарную пудру, какао и разрыхлитель.
Шаг 3
Заснеженные брауни. Шаг 3
Смешайте мелко порубленный шоколад с кусочками масла и медом, растопите в микроволновке или на водяной бане. Добавьте сахар.
Шаг 4
Заснеженные брауни. Шаг 4
Белки слегка размешайте вилкой до однородности (в пену не взбивайте!), при помощи деревянной ложки добавьте их в шоколадную массу.
Шаг 5
Заснеженные брауни. Шаг 5
Затем добавьте смесь сухих ингредиентов, замесите однородное тесто.
Шаг 6
Заснеженные брауни. Шаг 6
Выложите тесто в форму и постучите ею об стол, чтобы оно равномерно распределилось и исчезли ненужные пузыри внутри. Выпекайте в центре духовки 25 мин. Остудите в форме на решетке, 30 мин., потом аккуратно выньте на доску и полностью остудите.
Шаг 7
Разрежьте брауни на квадратные кусочки и слегка их раздвиньте. Опустите пактики с глазурью в горячую воду на 2–3 мин. Надавите на пакетик несколько раз, чтобы сделать глазурь более однородной. Отрежьте уголок пакетика и украсьте брауни глазурью; дайте ей немного застыть. Украсьте снежинками.
Время готовки
1 ч 20 мин
Количество порций
10
Сложность приготовления
средне
Технология
Повод
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

брауни, новогоднее блюдо,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты брауни Рецепты брауни

Брауни - традиционная американская выпечка с шоколадом. Собственно, именно благодаря шоколаду ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев