Кофе
Кофе — один из лучших напитков, которые знает наша цивилизация. Уже в VIII веке арабы ...
23 октября 2017 /
Shefs
Кофе Зефирный Джо
Кофе с молоком никого не удивишь. Поэтому мы усовершенствовали рецепт: добавили в напиток ванильный сироп и украсили взбитыми сливками.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- эспрессо – 1 чашка
- сироп Ваниль – 20 мл
- молоко – 80 мл
- зефир для подачи – 50 г
- взбитые сливки для украшения
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Приготовить чашку эспрессо.
Шаг 2
В бокал налить сироп.
Шаг 3
Взбить молоко, перелить в бокалы. Влить заваренный эспрессо в бокалы.
Украсить шапкой из взбитых сливок. Подать с зефиром.
Полезный совет
- Оптимальный помол кофе для приготовления во френч-прессе – крупный, для приготовления в турке используется максимально мелкий, буквально смолотый в пыль, кофе.
- При приготовлении в турке кофе никогда не доводится до кипения – при подъеме пенки турку необходимо снять с огня, при необходимости – для более насыщенного вкуса – можно повторить эту операцию 2-3 раза.
Кстати
Рецепт предоставлен Павлом Ерофеевым, бариста компании JURA.
Иллюстрации к материалу: предоставлено пресс-службой
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Кофе
Кофе с алкоголем
Кофе с алкоголем – отличный вариант для промозглого осеннего вечера. Рецептов этого напитка ...
Кофе по-турецки
У кофе по-турецки или по-восточному много поклонников. Для готовления этого ароматного бодрящего ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
