Кофе с молоком никого не удивишь. Поэтому мы усовершенствовали рецепт: добавили в напиток ванильный сироп и украсили взбитыми сливками.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 2
Готовка: 10 мин
Ингредиенты на 2 порции
эспрессо – 1 чашка
сироп Ваниль – 20 мл
зефир для подачи – 50 г
взбитые сливки для украшения
Рецепт приготовления
Шаг 1
Приготовить чашку эспрессо.
Шаг 2
В бокал налить сироп.
Шаг 3
Взбить молоко, перелить в бокалы. Влить заваренный эспрессо в бокалы. Украсить шапкой из взбитых сливок. Подать с зефиром.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
- Оптимальный помол кофе для приготовления во френч-прессе – крупный, для приготовления в турке используется максимально мелкий, буквально смолотый в пыль, кофе.
- При приготовлении в турке кофе никогда не доводится до кипения – при подъеме пенки турку необходимо снять с огня, при необходимости – для более насыщенного вкуса – можно повторить эту операцию 2-3 раза.
КСТАТИ
Рецепт предоставлен Павлом Ерофеевым, бариста компании JURA.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Пресс-служба ресторана
Похожие материалы
173 рецептов
19 рецептов
18 рецептов
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
ГРУППА
32 рецептов
Как в кофейне: 5 рецептов холодного кофе для жарких дней
Холодный напиток на основе кофе — не просто добавление кусочков льда в стакан. Важен каждый нюанс: выбор зерна, способ приготовления и охлаждения, интересные добавки. Расскажем, как сделать холодный кофе без специального оборудования, и поделимся рецептами айс-кофе в домашних условиях.
Каталог рецептов
Пока нет комментариев