Куриные колбаски с грибами

17 октября 2017 / Анастасия Высоцкая

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • куриный фарш 1 кг
  • луковица 2 шт.
  • зубчик чеснока 2 шт.
  • шампиньоны свежие 300 г
  • паприка красная 3 ч.л.
  • кориандр молотый 3 ч.л.
  • соль 2 ч.л.
  • орегано сушеный 1 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Измельчите лук с чесноком в блендере и вместе со специями добавьте в куриный фарш.

Шаг 2

Куриные колбаски с грибами. Шаг 2

Нарежьте шампиньоны (мелко-мелко, если вы не хотите, чтобы они ощущались в колбасках, либо покрупнее, если хотите, чтобы ощущались). Добавьте их в фарш и также перемешайте все до однородности.

Шаг 3

Куриные колбаски с грибами. Шаг 3

Для колбасок я использую натуральную оболочку (можно заказать на рынке, а можно купить в сушеном виде и потом ненадолго замочить в воде). Начините оболочку получившимся фаршем и сформируйте колбаски.

Шаг 4

Куриные колбаски с грибами. Шаг 4

Жарьте колбаски на гриле до готовности (обычно 10-15 минут), пока из них не начнет вытекать абсолютно прозрачный сок. Самое главное: не пересушите!

Полезный совет

Аккуратно проткните получившиеся колбаски в нескольких местах, чтобы при жарке оболочка не разорвалась.

Время готовки

25 мин

Количество порций

6

Сложность приготовления

средне

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Блюда из курицы

Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...

Колбаски

Колбаски

Рецепт приготовления домашних колбасок есть, пожалуй, в любой кухне мира. Колбаски польские, минские ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев