Особенности рецепта: Кеббе

Name: Кеббе
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: фарш 150 г; Лук репчатый; орехи грецкие молотые 1/2 стакан(а); корица 1 ч.л.; карри 1 ч.л.; соль, перец; масло для жарки; фарш 600 г; крупа ячневая 1/2 стакан(а); крупа пшеничная 1/2 стакан(а); соль; корица; капуста белокочанная 300 г; яблоки 2 шт.; редька 1 шт.; соль, сахар; уксус винный белый 1 ст.л.

Елена Шашкина

08 августа 2025 г.

Кеббе

Елена Шашкина

08 августа 2025 г.

0Комментировать

К рецепту

Кеббе по сути это мясные котлетки с начинкой из орешков. Фарш можно взять любой: свинину, говядину или баранину.

Сложность: средне

Порций: 6

Готовка: 40 мин

Доп. время: 1 ч

ЖарениеНа сковородеАрабская кухняОбедУжинВторое блюдоКотлетыОсновное блюдо

Ингредиенты на 6 порций

Начинка:

фарш 150 г

лук репчатый 1 шт.

орехи грецкие молотые 1/2 стакан(а)

корица 1 ч.л.

карри 1 ч.л.

соль, перец

масло для жарки

Основа:

фарш 600 г

крупа ячневая 1/2 стакан(а)

крупа пшеничная 1/2 стакан(а)

соль

корица

Салат:

капуста белокочанная 300 г

яблоки 2 шт.

редька 1 шт.

соль, сахар

уксус винный белый 1 ст.л.

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Основа. Крупы смешать, промыть и замочить на 1 час. Воду слить, смешать с фаршем, добавить специи, отставить.

Шаг 2

Начинка. Лук мелко нарезать и обжарить, добавить фарш, специи и орехи. Жарить, разбивая комочки лопаткой. Остудить.

Шаг 3

Из основы скатать шарик, придать ему плоскую форму лепешки, в центр выложить начинку, залепить. Сформировать котлету. Котлеты обжарить с двух сторон до готовности.

Шаг 4

Для салата капусту нашинковать, добавить соль, сахар и уксус, хорошо помять руками. Добавить тертые яблоки и редьку. Готовые котлеты подавать с салатом, посыпать рубленой зеленью и перцем чили. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#арабская кухня #капуста #котлеты #второе блюдо #ужин #обед #новый год #сковорода #жарка #ячневая крупа #пшеничная крупа

Похожие материалы

850 рецептов

869 рецептов

189 рецептов

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

ПРОДУКТ

Кедровый орех

Кедровые орехи — настоящий сибирский суперфуд, содержащий коллекцию микроэлементов, много белка и полезные жиры. Кедровые орехи с маслянистым, нежным вкусом украсят любое блюдо: от салата до печенья или десерта. Это превосходный продукт, который стоит включить в повседневный рацион.