15 июля 2017 / Елена Шашкина

Пицца с кабачком и крабовыми палочками

Необычный вариант пиццы из кабачков, сметанного соуса и сыра, с нотками мускатного ореха и тимьяна.

0/5
Голосов: 0
Пицца с кабачком и крабовыми палочками
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • тесто:
  • мука 250 г
  • дрожжи сухие 4 г
  • сахар 1 щепотка
  • вода теплая 125 мл
  • соль 1 щепотка
  • масло растительное 2 ст.л.
  • начинка:
  • кабачок 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • масло сливочное 2 ст.л.
  • сметана 2 ст.л.
  • соль 1 щепотка
  • перец белый молотый 1 щепотка
  • мускатный орех натертый 1 щепотка
  • тимьян сушеный 1 щепотка
  • сок лимонный 1 ч.л.
  • крабовые палочки 150 г
  • сыр твердый 100 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Дрожжи и щепотку сахара высыпать в миску с теплой водой. Вода не должна быть слишком горячей. Оставить на 20 минут. Должна появиться "шапочка".
Шаг 2
Муку просеять в большую миску, вылить воду с дрожжами и растительное масло. Замесить тесто. Скатать тесто в шар, положить в чистую присыпанную мукой миску, накрыть полотенцем и оставить для подхода на 30-40 минут.
Шаг 3
Для начинки кабачки натереть на терке, лук мелко порубить. Сливочное масло разогреть в сковороде, потушить лук, добавить кабачки, тушить под крышкой 3 минуты. Дать остыть.
Шаг 4
Добавить к кабачкам сметану, приправить солью, перцем, мускатным орехом, тимьяном и лимонным соком.
Шаг 5
Духовку разогреть до 180°. Раскатать тесто в круг, выложить начинку не доходя до края 1-2 см, выложить нарезанные крабовые палочки, посыпать тертым сыром. Выпекать около 20-30 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!
Полезный совет

Из указанных ингредиентов получается одна большая пицца или две маленьких.

Хозяйке на заметку

Пиццу очень удобно выпекать на тефлоновых антипригарных ковриках, тогда не требуется масло для смазывания противня и ничего не прилипает.

Время готовки
1 ч 20 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пицца Пицца

Пицца – одно из самых популярных итальянских блюд. Это круглая лепешка из теста с начинкой, ...

Салат с крабовыми палочками легко Салат с крабовыми палочками

Салат с крабовыми палочками — один из хитов российского традиционного праздничного застолья. Но если ...

Пицца с моцареллой Пицца с моцареллой

Пицца с моцареллой – это  вовсе не обязательно классическая «маргарита», в которой помимо сыра ...

Пицца на кефире легко Пицца на кефире

Рецепт нашей пиццы на кефире, конечно, далек от классической итальянской версии, но он также имеет ...

Пицца с копченой колбасой легко Пицца с копченой колбасой

Такая пицца с сырокопченой колбасой отлично подойдет для уютного вечера в кругу семьи, для просмотра ...

Пицца со шпинатом средне Пицца со шпинатом

Пицца со шпинатом (флорентийская пицца) — одна из многочисленных разновидностей этого открытого ...

Рецепты блюд из кабачков Рецепты блюд из кабачков

Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев