Шоколадно-мятные брауни

Вкуснейшие мятно-шоколадные брауни с нежной творожной начинкой, сочетание, которое не оставит равнодушным.

Шоколадно-мятные брауни
Готовим шоколадно-мятные брауни
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Какое все зеленое, какое все красивое!
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
для глазури:
  • сахарная пудра 200 г
  • молоко 2 ст.л.
  • мята (веточки) 5 шт.
  • краситель зеленый (1-2 капли) 1 шт.
для начинки:
  • мягкий творог 400 г
  • сахар 3 ст.л.
  • мята 1/2 пучка
  • сметана 200 г
  • яйцо 1 шт.
для теста:
  • яйца куриные 4 шт.
  • сахар тростниковый 150 г
  • мука 220 г
  • какао 4 ст.л.
  • соль 1 щепотка
  • разрыхлитель 1/2 ч.л.
  • масло сливоное 150 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Взбить яйца и сахар для приготовления брауни
Форму для кекса (20X20см) застелить пергаментной бумагой и слегка смазать маслом. Духовку разогреть до 180С. Взбить яйца и сахар до пышной массы.
Шаг 2
Смешать сливочное масло с какао и добавить яичную смесь
Растопить сливочное масло и размешать его с какао-порошком. Добавить шоколадную смесь к яичной и всё вместе взбить.
Шаг 3
Добавить к тесту для брауни муку, разрыхлитель и соль
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и солью. Взбить миксером до однородности.
Шаг 4
Смешать ингредиенты для приготовления мятной начинки
Для приготовления начинки мяту перемолоть в блендере или мелко-мелко нарезать ножом. Смешать творог с сахаром, добавить сметану, яйцо и измельченную мяту.
Шаг 5
Вылить половину теста в форму и разровнять поверхность. Осторожно распределить поверх теста творожную массу (для этого удобно использовать кондитерский шприц), затем залить оставшимся тестом. Выпекать 35-40 минут.
Шаг 6
Смешать ингредиенты для приготовления мятной глазури
Для приготовления сахарной глазури мяту перемолоть в блендере (или нарезать ножом), смешать с молоком и вылить в сахарную пудру при постоянном помешивании. Добавить зеленый пищевой краситель и тщательно перемешать. Глазурь должна получится консистенции сметаны.
Сложность приготовления
средне
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

шоколад, мята, брауни,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Овсяное печенье Овсяное печенье

Для приготовления овсяного печенья подходят самые обычные овсяные хлопья, причем не ...

Рецепты брауни Рецепты брауни

Брауни - традиционная американская выпечка с шоколадом. Собственно, именно благодаря шоколаду ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев