Казан кабоб

Name: Казан кабоб
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: баранина (отруб бедра) 1,5 кг; кабачок 1 шт.; картофель 6 шт.; баклажан 2 шт.; помидор 3 шт.; перец болгарский 2 шт.; чеснок (зубчики) 3 шт.; смесь перцев 1 ч.л.; соль 1 ст.л.; зелень петрушки 1 пучок(а); морковь 1 шт.

Анастасия Николаева

23 июня 2017 г.

*Казан кабоб* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Не обязательно на пикнике жарить шашлыки, попробуйте удивить семью и друзей вкуснейшим, ароматным, сытным и вкусным летним блюдом, приготовленным в чугунке или в казане на мангале.

Сложность: легко

Подготовка: 30 мин

Порций: 6

Готовка: 1 ч

Второе блюдоМангалТомлениеВстреча с друзьями

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

баранина (отруб бедра) 1,5 кг

кабачок 1 шт.

картофель 6 шт.

баклажан 2 шт.

помидор 3 шт.

перец болгарский 2 шт.

чеснок (зубчики) 3 шт.

смесь перцев 1 ч.л.

соль 1 ст.л.

зелень петрушки 1 пучок(а)

морковь 1 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кабачок нарезать кольцами, посолить и приправить смесью перцев.

Шаг 2

Почистить картофель и морковь, нарезать крупными кусочками, уложить в чугунок, посолить и поперчить.

Шаг 3

Баклажаны нарезать кружочками, уложить в чугунок.

Шаг 4

Сверху уложить куски баранины, посолить и поперчить.

Шаг 5

Сверху выложить дольки помидор и болгарского перца, посолить, поперчить, плотно накрыть крышкой и готовить на мангале (на кольце для казана) при интенсивных углях 1 час (крышку не открываем).