Яблоки, жаренные в кляре
Этот французский десерт можно готовить с коньяком или сладким вином. Для второго варианта яблоки ...
Арбуз в кляре
Сочный арбуз в хрустящей корочке - это китайский десерт, впечатление от которого такое же яркое, как и сам арбуз.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- арбуз 350 г
- крахмал кукурузный 50 г
- мука 60 г
- сахар 50 г
- крошка ледяная 50 г
- сахарная пудра, мята, соус карамельный по вкусу
- яйцо 1 шт.
- соль щепотка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Нарезаем мякоть арбуза мелкими кусочками и припудриваем их крахмалом. Затем приготовим кляр из крахмала, яйца, сахара, муки, соли и ледяной воды из колотого льда.
Шаг 2
Теперь опускаем поочередно каждый кусочек арбуза в кляр и жарим во фритюре до золотистого цвета.
Шаг 3
Готовые арбузные "пончики" вынимаем из фритюра, подсушиваем на бумажном полотенце и подаем, посыпав сахарной пудрой. Украшаем листиками мяты. По желанию можно полить карамельным соусом или медом.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Яблоки, жаренные в кляре
Цитрусовый гратен с обжаренным миндалем
Жареный лаваш с яблоками и фисташками
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев