Лаваш с фасолью и курицей
Лаваш с фасолью и курицей в заливке из ряженки и яиц и выпекается, и съедается быстро! Но учтите, что время приготовления указано в рецепте без учета подготовки фасоли. Поэтому, если планируете запечь такой рулет, замочите и отварите бобовые заранее, например, накануне. С куриным окорочком поступите ровно также — он нам понадобится уже в готовом охлажденном виде. Особенность выпечки из лаваша состоит в том, что в него не заворачивают сырую начинку: в противном случае его содержимое может не успеть пропечься.
Шаг 1
Фасоль перед приготовлением замочить в холодной воде, примерно на 4 часа. После этого фасоль промыть и поместить в кастрюлю с водой в соотношении 1:5. Поставить на огонь, дать закипеть и варить на сильном огне 10 минут, затем огонь убавить и варить до готовности, около 2-х часов. Солить по вкусу в конце варки. Лишнюю воду слить, фасоль остудить.
Шаг 2
Отварной окорочок нарезать мелким кубиком.
Шаг 3
В миске соединить фасоль, курицу, томатную пасту и горчицу. Хорошо перемешать.
Шаг 4
Зеленый лук промыть, обсушить, мелко нарубить.
Шаг 5
Добавить к начинке. Массу посолить, поперчить. Присыпать щепоткой сахара и еще раз хорошо перемешать.
Шаг 6
Листы лаваша нарезать на произвольные по размеру пластины. На одну из сторон лаваша выложить начинку. И плотно свернуть в рулет. Так проделать и с другими пластинами лаваша.
Шаг 7
Рулетики аккуратно перенести в форму для выпечки. Выложить их в виде улитки, начиная от бортиков формы.
Шаг 8
В отдельной миске соединить ряженку и яйца. Перемешать венчиком до однородности.
Шаг 9
Залить полученной смесью улитку из лаваша, стараясь покрыть весь лаваш. Форму отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 25 мин. до красивой золотистой корочки.
Шаг 10
Готовый лаваш извлечь из духовки, остудить до теплого состояния. Потом только нарезать и угощать своих любимых домочадцев!
Шаг 11
Приятного аппетита!
Фасоль – типичный представитель обширного и разнообразного семейства бобовых. В кулинарном смысле ее можно разделить на два отдельных продукта: стручковую фасоль и зрелую фасоль. Соответственно, и ...
Приготовить рулеты из лаваша можно очень быстро и легко, а есть их будут все, даже самые привередливые дети. Рецепты рулетов предполагают использование самых разных ингредиентов для начинки и ...
Котлеты из фасоли — настоящая находка для вегетарианцев, веганов и тех, кто периодически соблюдает посты. Это блюдо не имеет в составе ингредиентов животного происхождения, но при этом может ...
РЕЦЕПТ
Лаваш с курицей — очень необычная закуска, которая одновременно и сытная, и свежая, и пикантная. Редис предварительно замачивается в остром маринаде, курица — в пряном. Вся эта бьющая в глаза ...
Штрудель из лаваша с яблоками и орехами — истинный подарок для тех лакомок, что не готовы проводить у плиты слишком много времени. А еще этот рецепт выручит на тот случай, если гости забыли ...
Лаваш с творожным сыром и огурцом — очень простая и вкусная закуска, которой можно наслаждаться хоть каждый день. Сочетание ингредиентов поистине идеальное, потому нравится оно практически всем. ...
Пока нет комментариев