Печёные баклажаны с тофу

Name: Печёные баклажаны с тофу
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 баклажана; 120 г тофу; 2 ст.л. соевого соуса; трюфельное масло по вкусу; 1 ст.л. растительного масла; 2 сладких помидора; 4-6 вяленых томатов в масле; соль; перец; 2 ст.л. кедровых орехов; салат корн

Алексей Павлов

15 марта 2017 г.

*Печёные баклажаны с тофу* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 15 мин

Порций: 4

Готовка: 20 мин

СалатАвторская кухняВегетарианство: ово

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

2 баклажана

120 г тофу

2 ст.л. соевого соуса

трюфельное масло по вкусу

1 ст.л. растительного масла

2 сладких помидора

4-6 вяленых томатов в масле

соль

перец

Для подачи:

2 ст.л. кедровых орехов

салат корн

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Баклажаны нарезать кружками, сложить в миску, посолить и оставить на 5-10 минут, чтоб горечь ушла. Затем промыть и обжарить до готовности на гриле.

Шаг 2

Смешать соевый соус, два вида масла, посолить, поперчить, заправить баклажаны. Вяленые томаты измельчить в блендере, добавив к ним немного масла из банки. Свежие помидоры нарезать кубиками. Такими же кубиками нарезать тофу

Шаг 3

Выложить кружки баклажана на тарелку по кругу. Посыпать кубиками помидора и тофу. Центр композиции украсить салатом корн, посыпать баклажаны кедровым орешками, сдобрить соусом из вяленых помидоров.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сыр тофу #баклажаны #салаты #запеченные баклажаны #авторская кухня