Пицца "Остров сокровищ"

Эта пицца - настоящее сокровище для любителей экзотического вкуса. Сочная мякоть свити - небольшого, сладкого фрукта, обладающего всеми полезными свойствами, присущими плодам рода цитрусовых, - придаёт незабываемый пикантный оттенок пицце с морепродуктами. К тому же готовится она невероятно быстро, прежде всего благодаря рецепту теста - на его изготовление требуется не больше 10 минут.

Пицца "Остров сокровищ"
Готовим пиццу "Остров сокровищ"
Вкусная пицца "Остров сокровищ"
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • морской коктейль (мидии, креветки, кальмары, осьминоги) 400 г
  • перец болгарский 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • вяленые томаты в масле 3-4 ст.л.
  • брокколи 300 г
  • чеснок 2 зубчика
  • свити 1 шт.
  • соевый соус 2 ст.л.
  • натуральный йогурт 50 мл
  • томатный соус или кетчуп 50 мл
  • несолёная брынза 150 г
  • базилик сушёный 1 щепотка
  • соль, свежемолотый перец по вкусу
Для теста
  • мука 2 стакана
  • тёплая вода 1/2 стакана
  • яйцо 1 шт.
  • сухие быстродействующие дрожжи 1 ч.л.
  • мёд 1 ст.л.
  • масло подсолнечное 2 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Растворяем дрожжи и мед в воде
Замесить тесто. Для этого дрожжи и мёд растворить в тёплой воде.
Шаг 2
Замешиваем тесто для пиццы
Просеять муку в миску, разбить яйцо, влить воду с дрожжами и мёдом, добавить 1 ст. л. подсолнечного масла и вымесить тесто. Его будет достаточно на две пиццы диаметром 26-28 см.
Шаг 3
Накрываем тесто и убираем в теплое место
Поставить тесто, накрытое полотенцем, в тёплое место на 5 минут.
Шаг 4
Обжариваем овощи
Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, перец нарезать кубиками, брокколи разобрать на соцветия, чеснок мелко порубить. В сковороду выложить вяленые томаты вместе с маслом, хорошо разогреть и добавить овощи. Обжаривать на сильном огне, часто помешивая, 5-7 минут.
Шаг 5
К овощам добавляем морской коктейль
Отправить в сковороду к овощам морской коктейль. Посолить и поперчить по вкусу. Готовить на сильном огне 2 минуты.
Шаг 6
Очищаем свити
Свити вымыть, разрезать пополам. Одну половинку нарезать кружками толщиной полсантиметра, очистить от кожуры, а затем освободить мякоть от плёнок.
Шаг 7
Нарезаем свити для пиццы
Должны получиться небольшие треугольники сочной светло-жёлтой мякоти.
Шаг 8
Смешиваем сок свити, соевый соус, йогурт и томаты
Из второй половинки фрукта выжать сок. Добавить соевый соус, йогурт, томат и хорошо перемешать.
Шаг 9
Выкладываем тесто в форму для пиццы
Форму для пиццы смазать подсолнечным маслом. Половину теста положить в форму и равномерно растянуть его руками по всему диаметру.
Шаг 10
Смазываем тесто пиццы соусом и выкладываем начинку
Тесто смазать соусом, затем сверху равномерно распределить овощи с морским коктейлем.
Шаг 11
Далее выкладываем свити и брынзу
Далее выложить кусочки свити и нарезанную тонкими ломтиками брынзу.
Шаг 12
Выпекаем пиццу "Остров сокровищ"
Пиццу отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, пока тесто не станет золотистым, а брынза не расплавится и обретёт румяную корочку. Приятного аппетита!
Время готовки
1 ч
Количество порций
8
Сложность приготовления
средне
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пицца на кефире легко Пицца на кефире

Рецепт нашей пиццы на кефире, конечно, далек от классической итальянской версии, но он также имеет ...

Пицца с копченой колбасой легко Пицца с копченой колбасой

Такая пицца с сырокопченой колбасой отлично подойдет для уютного вечера в кругу семьи, для просмотра ...

Пицца со шпинатом средне Пицца со шпинатом

Пицца со шпинатом (флорентийская пицца) — одна из многочисленных разновидностей этого ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев