Шоколадная лапша с апельсиновым соусом

Name: Шоколадная лапша с апельсиновым соусом
Prep time: 10 h
Cook time: 30 h
Total time: 40 h
Yield: 4
Ingredients: для лапши: мука 220 г; вода 120 мл; шоколад 100 г; мёд 60 г; соль 1 щепотка; апельсин 3 шт.; цедра апельсина 1 шт.; сахар 50 г; масло сливочное 1 ст. л.

Наталья Андреева

02 февраля 2017 г.

*Шоколадная лапша с апельсиновым соусом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Очень интересный десерт, сама лапша получается в меру сладкая с выраженным шоколадным вкусом, сладость идет от соуса, апельсиновый аромат хорошо сочетается с шоколадом.

Сложность: легко

Подготовка: 10 ч

Порций: 4

Готовка: 30 ч

Десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

для лапши: мука 220 г

вода 120 мл

шоколад 100 г

мёд 60 г

соль 1 щепотка

Для апельсинового соуса:

апельсин 3 шт.

цедра апельсина 1 шт.

сахар 50 г

масло сливочное 1 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Готовим лапшу. На водяной бане растопить шоколад, мёд, добавить соль, тёплую воду. Всё перемешать до однородности. Из муки сделать подобие кратера, влить шоколадную смесь и замесить тесто как на пельмени, дать полежать в холоде 30 мин. Удобным для вас способом раскатать тесто и нарезать лапшу.

Шаг 2

Готовим апельсиновый соус. С чистых, сухих апельсинов снять цедру, затем из каждого апельсина вырезать дольки без белых плёнок, а из остатков выжать сок. На сковороде растопить сахар и масло до карамели, положить цедру и влить апельсиновый сок, проварить, помешивая, пару минут. В конце положить дольки апельсинов, прогреть и выключить. Соус готов.

Шаг 3

Варим лапшу в большом количестве воды, заправляем апельсиновым соусом и наслаждаемся десертом!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#апельсины #шоколад #лапша #десерты